作者：admin 发布时间：2023-02-17 03:25:15 分类：八卦 浏览：767 评论：0
作为一名专为他人授业解惑的人民教师，就难以避免地要准备教案，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。我们应该怎么写教案呢？下面是我帮大家整理的健康有营养的鸡蛋中班教案（精选10篇），欢迎阅读与收藏。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇1
活动设计背景
本节课选自主题《我喜欢》这是一节非常有趣的后动教学，通过对本活动的学习可以提升孩子们的观察能力、动手能力及发现问题的好奇心。
活动目标
1、通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴等知道蛋的基本知识，进一步了解蛋在生活中的营养价值。
2、在剥蛋的过程中，锻炼幼儿手指的灵活度。
3、让幼儿在积极、愉快的情绪之中丰富自己、分享快乐。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、品尝美味的鸡蛋菜肴，锻炼幼儿的动手，动脑，认真，耐心的态度。
难点：让幼儿知道鸡蛋的基本知识，更进一步了解蛋在生活中的营养价值。
活动准备
生、熟鸡蛋、各种餐具、美味的鸡蛋菜肴、课件等。
活动过程：
（一）说蛋
1、今天王老师带来了什么？——教师出示鸡蛋
2、你们都知道是鸡蛋，那你们知道的鸡蛋里面是怎么样的？——根据幼儿的回答，教师出示生鸡蛋图片。
3、那鸡蛋里面是不是和小朋友说的一样的呢，我们一起来看一下。
（二）吃蛋
1、让幼儿通过动手剥蛋了解蛋的结构（蛋壳、蛋清、蛋黄）
2、通过吃蛋让幼儿知道鸡蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）
3、提问：小朋友平时喜欢吃蛋糕吗？（导出含有鸡蛋的食品）
4、通过课件展示含有鸡蛋的食品。
（三）游戏
1、找蛋（通过课件上的图片，让幼儿找出鸡蛋或含有鸡蛋的食品，并说出食物后面的卡通图片、)
（四）鸡蛋的营养
1、提问：生活中为什么离不开鸡蛋，而且还这么喜欢吃鸡蛋做的食物？（答：鸡蛋有营养）、
但是老师发现有些小朋友在家里或幼儿园里有挑食的现象，今天老师给小朋友们请来了一个营养专家，我们一起听听他告诉了小朋友们什么、
（五）品尝鸡蛋的菜肴
1、让小朋友们观看老师带来的食物。（虎皮蛋，蛋宝宝饼、鸡蛋炒柿子）。
2、品尝美味的鸡蛋菜肴。
（六）活动延伸
小朋友们今天不但了解了鸡蛋，学会了剥鸡蛋还知道了鸡蛋的营养价值。那小朋友们回家后每人准备一个鸡蛋壳。下节课老师带你们做蛋壳宝宝。
活动反思：
本次活动让幼儿从中发现知识、学习知识、学会技能，以达到获取经验、建构概念，培养能力的目的。目标贴近孩子的生活。活动中让幼儿通过说蛋、剥蛋、吃蛋、找蛋、多媒体课件等、引发幼儿的积极性。准备充分、选材符合幼儿的年龄特点。
在本次教学中也存在着很多不足，导入过程中并没有吸引孩子，特别是老师总是在帮孩子们回答问题。
通过交流让我对原有的经验进行综合、丰富和充实，同伴的不同看法和解决问题的不同方式能促进我不断地思考，不断地完善自己。我会在以后不断的努力，取长补短，也谢谢大家的宝贵意见和建议。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇2
活动目标：
1、知道鸡蛋是母鸡下的，了解生鸡蛋与熟鸡蛋的构造及不同。
2、了解鸡蛋的吃法，知道鸡蛋有营养，培养幼儿不挑食得好习惯。
3、通过动手操作，发展幼儿的动手能力和锻炼小肌肉。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯。
活动准备：
1、熟鸡蛋20个幼儿自备
2、生鸡蛋1个，沙拉酱1瓶
3、鸡蛋吃法图，字卡，乳胶，餐盘、餐碗若干
活动过程：
1、故事：《鸡妈妈找蛋》。“鸡妈妈的蛋在哪里呢?”
2、请幼儿通过多种感官感觉鸡蛋。
摸一摸蛋壳有什么感觉?
看一看蛋壳是什么颜色，什么形状的?
闻一闻鸡蛋有什么味道?
互相比一比谁的鸡蛋大些，谁的小些?
请幼儿数一数全班有多少个蛋?
3、请幼儿剥开鸡蛋看一看里面有什么
4、老师出示鸡蛋请幼儿摸一摸，闻一闻，看一看
提问：为什么不一样?
哪里不一样?
鸡妈妈生出来的生鸡蛋还是熟鸡蛋?
生鸡蛋怎样才能变成熟鸡蛋?
你们吃过那些有鸡蛋做成的东西?(出示吃法图)
5、幼儿品尝鸡蛋制品及动手制作鸡蛋沙拉
讨论：你吃到了什么，什么样子的，什么味道的，怎么做成的等等
6、总结：让幼儿了解鸡蛋是有营养的，教育幼儿不挑食。
“鸡妈妈感谢小朋友们帮助他找到了蛋，送给你们一些礼物，请你们到活动区去发现吧”。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇3
活动目标
1、学习剥蛋壳的方法，体验劳动的快乐。
2、知道鸡蛋有多种吃法，并喜欢吃鸡蛋。
3、激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。
活动准备
1.熟鸡蛋若干，塑料小刀。
活动过程
1、玩蛋
每位幼儿一个熟鸡蛋。
让幼儿自由探索鸡蛋的各种玩法。(会滚动、能转动。)
提问：猜猜你玩的鸡蛋是生的?还是熟的?
2、剥蛋
鼓励幼儿大胆敲碎蛋壳，并试着学习剥蛋壳。
教师指导需要帮助的幼儿。
3、切蛋
让幼儿尝试把剥好的鸡蛋用塑料小刀切成两半。
观察：熟鸡蛋里面是什么样的?
4、煎蛋
教师制作煎鸡蛋，提醒幼儿观察怎样敲破鸡蛋壳、怎样制作鸡蛋，并特别注意安全，不能让油溅到身上和脸上。
5、尝蛋
让幼儿品尝鸡蛋，体验劳动后的快乐!
6、讨论：鸡蛋还可以怎么吃呢?(打汤、炒蛋、卤鸡蛋等)
活动延伸
帮助幼儿区分生、熟蛋。生蛋(转得慢)，熟蛋(转得快)。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇4
“蛋”的主题活动持续了将近三周。在整个活动中，我们深深地为孩子们的主动探索精神所感动，也领悟到了每个孩子都有无限的发展潜能。同时，我们地在师生共同建构活动的过程中，如何正确把握来自幼儿的信息有了新的认识，它是实现幼儿自主学习、体现教师主导作用的关键。
一、主题的产生
一天早上，天气晴朗，阳光明媚，我们带着小朋友一起参观菜市场，菜市场里菜琳琅满目，孩子们兴奋地左顾右盼。突然，刘聪伟小朋友兴奋地指着前边的摊位叫起来：“看，那边有许多蛋！”一时间，孩子们都被那些大小、颜色各异的蛋吸引过去，并七嘴八舌地议论开了：“这个蛋好大呀！”“这是鹅蛋，我吃过鹅蛋，妈妈说吃了鹅蛋，就会长成鹅蛋脸，可漂亮了。”“这些蛋都小小的，是什么蛋呢？”“这是鹌鹑蛋，我吃过的。”王凌豪和杨钰雷边讨论边忍不住伸手过去摸一个个光溜溜的蛋。“小心，蛋要弄破的。”刘笑懂事地拦着他俩说。
我听着孩子们的话，脑海中浮现出一个想法：这不是让孩子们观察、探索各种各样的蛋的好机会吗？于是，围着蛋贩的小摊，孩子们提出一个又一个问题。幼儿对蛋的兴趣进一步被激发起来，一个有关“蛋”的主题活动开始了。
二、主题的价值
在成人的眼里，“蛋”似乎十分简单。可是，在孩子的眼里“蛋”是一个神秘的世界，它是一个迷，是一首诗，更是一个讲不完的故事。幼儿对蛋有着浓厚的兴趣，但对蛋的认知仅是一些感性经验，对蛋的结构、孵化等知识并不了解，所以，幼儿可以从家长、同伴、书上和网上等多种途径来获得有关蛋的知识。另外，在“认识蛋的种类”“蛋的孵化”“做有关蛋的小实验”“品尝蛋制品”“蛋壳制作”等活动中，不仅可以追随幼儿的兴趣，培养幼儿的观察能力、探索能力、口语表达能力及动手操作能力，同时，创造能力、自主学习能力也得到发展。
三、主题总目标
1、初步培养幼儿自主学习的意识，能用各种感官，积极主动地去了解蛋的种类、结构及孵化等。
2、能用交流、谈话、实验和手工制作等形式进行表征。
3、培养幼儿的观察能力、动手操作能力、探索能力及创造能力；感受愉快的情绪，体验成功的乐趣。
四、主题的实施
活动一：蛋的种类
菜市场里的蛋品种齐、数量多，是孩子们认识各种蛋的'最佳场所，于是菜市场变成了“课堂”。孩子们围着专卖蛋的摊位，看着那么多形状、大小、颜色各异的蛋，纷纷议论着：“这边箩筐里的蛋大，那边的要小一点。”“蛋的颜色是不一样的，这是白的，这是淡黄的，这是橙色的，还有花的呢。”“这是大大的鹅蛋，长成鹅蛋脸最漂亮。”“这里都是鹌鹑蛋，我吃过的。”“老师，那边装在盒子里还用纸包着的是什么蛋呀？”陈澄边拉我的手边指着问。我肩膀一耸，手一摊，示意不知道。她先是一愣，接着眼珠骨碌一转，就问起了卖蛋的阿姨：“阿姨，这用纸包着的是什么蛋呀？”阿姨是个热心人，向孩子介绍说是皮蛋，并介绍了制作皮蛋的过程。
经陈澄这么一问，加上阿姨热情的解释，孩子们胆子大起来了，与阿姨主动交谈着。天天指着特别大的一个鸭蛋问：“阿姨，这个是鹅蛋，怎么和鸭蛋放在一起了？”阿姨凭经验告诉小朋友：“这是鸭蛋，是一个双黄蛋。”天天追问：“什么是双黄蛋？”阿姨告诉小朋友说：“打开蛋壳就能看见里面有两个蛋黄，就像你们看见双胞胎一样，要是用这样的蛋孵小鸭就能孵出两只小鸭。”我及时表扬了天天观察仔细、大胆勇敢。
活动二、蛋的结构
孩子们对双黄蛋特别感兴趣，于是我们将双黄蛋带回了幼儿园。孩子们很好奇，急着打开看看。我找来了透明的玻璃杯，分别磕开了两个蛋，一个是双黄蛋，一个是单黄蛋。当磕开的蛋展现在孩子们眼前时，李烨马上激动地说：“我知道了，双黄蛋里有两个蛋黄。”“蛋黄旁边怎么有水呢？”点点好奇地问。胡嘉丽抢着说： “才不是水呢，是蛋清，我妈妈用蛋清拌珍珠粉涂在脸上，能美容的。”莹莹高兴地说：“我也知道，奶奶将鸡蛋煮熟了给了吃，熟了蛋清就会变成白白的。”
活动三、蛋的孵化
这几天区域角陈列了由家长、老师收集来的各种蛋，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋……从孩子们的议论中我发现，他们关注的焦点已转向蛋的孵化了。随之而来的一连串问题是：是不是每一个蛋里都有小宝宝呢？蛋里的小宝宝什么时候才会出来？蛋里的宝宝被关在壳里会闷死吗？一个蛋里能跑出几只小鸡呢？针对这些疑惑，我没有直接回答，而是鼓励孩子将问题带回家找答案。尔后，我找了vcd“蛋的孵化”。逼真的动画展现了蛋的孵化全过程，孩子们看着、讨论着，兴奋不已。我发现每个孩子都用自己的方式思考问题。蔡璿冰说：“我阿姨在鸭场工作，我看见过鸭妈妈也是坐在蛋上面孵小鸭的。”一会儿天天好奇的叫起来：“蛋壳里面有一只小鸡了！”我马上提示道：“对，天天看得很仔细，那你们再看看蛋黄变成了什么？”在问题的引导下，孩子们的神情更专注了，有目的地观察着。陈澄碰碰旁边的王凌豪说：“蛋黄变成了小鸡的肚子了。”冬冬用手比划着说：“蛋黄变小变小就成了小鸡的肚子了。”孩子们揭开了这个秘密，情不自禁地拍起手来，不约而同地喊：“鸡宝宝快出来了！”
我提醒幼儿安静下来往后看，后面的画面证实了孩子们的发现：蛋黄是用来长体内器官的。这时的孩子们等待着鸡出壳，一个声音冒出来大声问道：“老师，小鸡怎么还不出来呀？”“嘘，别吓着鸡宝宝。”我轻声地对孩子们说。屏幕上小鸡正一点一点地用嘴巴啄着蛋壳。活动室里一片安静，孩子们全神贯注地观察着。当看到小鸡快要啄开蛋壳时，孩子们就“加油，加油！”地帮小鸡使劲。终于小鸡的爪子勾住蛋壳向外一蹬，小鸡破壳而出，活动室里一片欢呼。
是不是所有的蛋都能孵出小鸡来呢？为了找到正确答案，我们查阅了有关资料。现在孩子们都知道：平常我们吃的鸡蛋是孵不出小鸡宝宝的，只有鸡爸爸和鸡妈妈共同生下的蛋才能孵化。
活动四、有关蛋的实验
围绕“蛋”的主题，孩子们萌发了越来越强烈的探究欲望，如怎么使蛋站起来？怎样分辨生蛋与熟蛋？蛋在水中是沉还是浮？有什么方法使蛋浮起来？鸡蛋煮熟需要多少时间？……
整理孩子们提出的一个个问题，我们在探索区提供了充足的材料，如生熟鸡蛋、透明烧杯、盐、温水和积木等，让孩子们做自己感兴趣的实验，他们的探究欲望在探索区得到了满足，并发现了其中的奥秘：摇一摇，听一听，就可以分辨出是生蛋还是熟蛋；在温水里加盐能使生蛋浮起来等等。
活动五、蛋做成的食物
孩子们研究蛋的热情仍然持续着，不过又转到了蛋做成的食物上。孩子们知道的还真多，说出了15种蛋制食品，有皮蛋、蛋糕、蛋卷、蛋松……调皮的胡志荣提议想尝尝各种蛋的味道，于是就有了一个蛋制食品品尝会。孩子们带来了与爸妈共同制作或购买的蛋制品，蛋香味弥漫了整个活动室。孩子们在轻松的乐曲声中品尝着，自由结伴轻声地交谈着，个个脸上洋溢着笑容，沉浸在欢乐之中。
活动六、蛋壳制作
在举办蛋制品品尝会时，我和孩子们收集了一些碎蛋壳，与食堂联系收集了一些只磕开一个小洞的各种蛋壳。这些漂亮的蛋壳按类别摆放在美工区里，不同寻常的蛋壳勾起了孩子动手创作的欲望。杨嘉健用它做不倒娃娃，笑笑找来皱纹纸、双面胶打扮蛋宝宝，程乾直接用水彩笔在蛋壳上作画，还有几个小朋友将橡皮泥粘在蛋壳上做成小兔、小熊、小猪和小猫，还自编自演地玩起了“小能请客”的游戏。我和孩子们一起利用活动室角落里，布置了一个“蛋娃娃”专栏，许多孩子加入进来 ，他们的作品越来越多，把活动室装扮得越来越美
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇5
活动目标：
1、积极与老师一起烹制鸡蛋，体验劳作活动的乐趣。
2、初步了解生鸡蛋的内容物，知道鸡蛋有很多的营养，喜欢吃鸡蛋。
3、乐意自己动手打鸡蛋，并大胆表述蛋的味道。
活动准备：
鸡蛋两人一只，搅拌蛋的用具多种。
活动过程：
（一）看看说说鸡蛋。
1、今天鸡蛋宝宝来和小朋友一起做游戏，请你看一看蛋宝宝是怎样的？
2、鸡蛋里面是怎样的呢？
3、幼儿学习自己打蛋。引导幼儿观察认识蛋清和蛋白，并摸摸、闻闻蛋清蛋白。
（二）学习搅拌鸡蛋。
1、提供多种搅拌用具，如筷子、调羹、打蛋器等。
2、幼儿自选器械学习搅拌鸡蛋。提示语：让蛋黄和蛋清抱在一起做好朋友。
3、提问：哪种工具最快最省力？
4、认识打蛋器。
（三）烹制品尝鸡蛋。
1、你喜欢吃鸡蛋吗？请幼儿讲讲妈妈是怎样烧鸡蛋的？
2、教师现场炒鸡蛋，幼儿品尝鸡蛋。
活动延伸：
1、 回家和爸爸妈妈一起尝试鸡蛋的多种吃法。
2、 把刚才的蛋壳留下来，洗干净晒干后供幼儿蛋壳贴画用。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇6
活动目标：
1.能熟练地进行单脚连续跳，进一步提高平衡能力。
2.激发幼儿热爱体育活动的兴趣。
3.增强幼儿与同伴合作的游戏的意识，体验游戏的快乐。
4.喜爱参加体育锻炼，养成爱运动的好习惯。
活动准备：
提前学习并熟练儿歌《鸡蛋壳，鸭蛋壳》。
活动过程：
1.创设“小鸡出壳”的情境，进行热身活动，引发幼儿兴趣。
教师引导幼儿进行热身活动，重点活动脚踝跟膝关节，激发幼儿参与活动的积极性。
2.集体游戏，边说儿歌《鸡蛋壳，鸭蛋壳》边进行单脚跳练习。
3.教师讲解“鸡蛋壳，鸭蛋壳”游戏玩法和规则，激发幼儿游戏的愿望。
玩法：
将幼儿分成人数相等的两组，集体说完儿歌后，两组幼儿都进行单脚跳，并向对方“进攻”。想办法让对方身体失去平衡，并使其脚落地。脚落地者停止游戏，最后以游戏场上人数多的一队为胜利。
规则：
进攻时不能用手推对方，脚落地后应自觉停止游戏，活动过程中注意安全。
4.和幼儿一起开展游戏，锻炼连续单脚跳的能力，教师及时提醒、指导、总结。
5.游戏结束时，引导幼儿放松腰部、腿部、脚踝。
附儿歌：
鸡蛋壳，鸭蛋壳
大白鸡，下白蛋，
没有鸡窝怎么办?
跟狗走，狗咬我，
跟驴走，驴踢我。
鸡蛋壳，鸭蛋壳，
谁先落地谁下课。
教学反思：
在本次活动中也存在着不足：孩子的语言表达不够成熟，缺乏连贯性;孩子们安静倾听同伴发言的习惯仍需加强等等。总之在以后的活动中我们会注意这些方面的引导与教育，争取做得更好。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇7
活动目标：
1、学习在鸡蛋上添画五官，并运用各辅助材料进行装饰。
2、能将五官画在鸡蛋上，并运用绘画粘贴技能装饰头发和身体。
3、愿意大胆介绍自己的作品，体验鸡蛋作画的快乐。
4、培养幼儿良好的作画习惯。
5、鼓励幼儿乐于参与绘画活动，体验绘画活动的乐趣。
活动重难点：
学习在鸡蛋上添画五官，并运用各辅助材料进行装饰，制作蛋娃娃。
正确在鸡蛋上添画五官。
大胆运用辅助材料进行装饰，制作与众不同的作品。
活动准备：
1、每位幼儿一个完整的鸡蛋，底座。
2、彩色水彩笔、纸折的小帽子、毛线编的头发、双面胶、剪刀、胶棒、干花等辅助材料。
3、范例若干。
活动过程：
一、出示范例，引导幼儿欣赏，激发兴趣。
1、引导幼儿回想鸡蛋的什么样子的。
师：你们都吃过鸡蛋，那谁能说一说鸡蛋长的是什么样子呢？
师：老师今天带来了一些不一样的鸡蛋，你们来看一看说一说它们都有哪些不一样呢？
2、提问：你最喜欢哪个蛋娃娃？为什么？
师：请你说说看，你最喜欢哪个样子的蛋娃娃，它用了哪些东西来装饰呢？
（引导幼儿从五官、表情、辅助材料的运用来描述。）
二、教师讲解示范，幼儿动手操作。
1、先添画五官，设计脸部表情。
（眼睛、眉毛、鼻子、嘴、腮红等，考虑是笑的、哭的、还是生气的等表情。）
师：这些蛋娃娃都是已经做好的，现在要请小朋友们自己动手做一个属于你自己的蛋娃娃了。
师：我们要先给你的蛋宝宝画上好看的表情，可以是笑的，哭的，生气的，等等各种不一样的表情。
2、运用辅助材料进行装饰。
（粘上辫子、戴上帽子，可以用干花等装饰。）
师：蛋娃娃的表情有了，它还需要一些装饰，可以仿照老师的示范，也可以自己想象，运用桌上的材料给蛋娃娃做出一些特别的装饰。
三、欣赏活动，提高审美情趣。
把做好的蛋娃娃放置在架子上大家进行互相欣赏、介绍。
师：请小朋友来说说看你觉得哪个蛋娃娃最特别，你最喜欢呢？
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇8
活动目标：
1、能用绘画、制作、讲述等各种方式表达自己对蛋幼儿的喜爱。
2、培养儿童的想象力、创造力。
活动准备：
1、向家长介绍这次活动的目的是让儿童把蛋幼儿打扮的更加美丽，积累更多的经验。
2、请家长帮助儿童准备一个空蛋壳，放在安全的器具里，让儿童带到儿童园里来。
活动过程：
1、谈话，激发儿童打扮蛋幼儿的兴趣。
2、出示已经打扮好的蛋幼儿，看看它与普通的蛋幼儿有什么不同？
提问：这是老师的蛋幼儿，它和你们的蛋幼儿有什么不同？
3、鼓励儿童想出一些新颖的方法打扮自己的蛋幼儿，可以想一想妈妈爸爸平时是怎样打扮自己的。
4、你想打扮自己的蛋幼儿吗？怎样打扮？
5、提出要求，引导儿童独立的动手制作出蛋幼儿，指导儿童运用多种材料进行制作。
引导儿童合理选择材料进行装饰。
6、儿童制作，老师引导儿童养成良好的习惯，仔细粘贴，不乱扔纸屑。
7、评选“最美丽的蛋幼儿”。
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇9
活动目标：
1、能够使用各种材料打扮鸡蛋宝宝。
2、激发幼儿的想象力，为鸡蛋宝宝设计形象。
3、激发幼儿热爱鸡蛋宝宝的情感。
活动准备：
1、熟鸡蛋一个。
2、各种装饰材料：油泥、颜料、蜡笔、彩色纸片等等。
活动过程：
一、出示打扮好的鸡蛋宝宝，激发幼儿的兴趣。
教师："这个鸡蛋宝宝与你们平时的鸡蛋宝宝有什么不一样？"
二、为鸡蛋宝宝设计形象：
1、教师："你们想不想打扮鸡蛋宝宝？""平时爸爸妈妈怎样为你打扮的？"
2、说一说自己的设计。
教师："你们打算怎样打扮鸡蛋宝宝？"
三、幼儿选择所用的装饰材料，开始动手为鸡蛋宝宝打扮。
幼儿装饰，教师巡回指导。
四、观看幼儿的作品，向大家介绍自己的鸡蛋宝宝，并为鸡蛋宝宝取名字。
1、教师："请你告诉大家你是怎么打扮鸡蛋宝宝的？"
2、教师："请你为你的鸡蛋宝宝取个好听的名字。"
活动目标：
1、能够使用各种材料打扮鸡蛋宝宝。
2、激发幼儿的想象力，为鸡蛋宝宝设计形象。
3、激发幼儿热爱鸡蛋宝宝的情感活动准备：
1、熟鸡蛋一个。
2、各种装饰材料：油泥、颜料、蜡笔、彩色纸片等等
活动过程：
一、出示打扮好的鸡蛋宝宝，激发幼儿的兴趣。
教师："这个鸡蛋宝宝与你们平时的鸡蛋宝宝有什么不一样？"
二、为鸡蛋宝宝设计形象：
1、教师："你们想不想打扮鸡蛋宝宝？""平时爸爸妈妈怎样为你打扮的？"
2、说一说自己的设计。
教师："你们打算怎样打扮鸡蛋宝宝？"
三、幼儿选择所用的装饰材料，开始动手为鸡蛋宝宝打扮。
幼儿装饰，教师巡回指导。
四、观看幼儿的作品，向大家介绍自己的鸡蛋宝宝，并为鸡蛋宝宝取名字。
1、教师："请你告诉大家你是怎么打扮鸡蛋宝宝的？"
2、教师："请你为你的鸡蛋宝宝取个好听的名字。"
健康有营养的鸡蛋中班教案 篇10
活动目标:
1、变换不同的实验材料进行猜想和探索操作。
2、尝试用科学的实验方法来解决问题。
重点难点:
重点：让幼儿猜测那种液体可以让鸡蛋变软，并进行探索操作。
难点：用科学的实验方法来解决问题。
活动准备:
1、矿泉水、可乐、醋若干、鸡蛋6个。
2、已在不同溶液中浸泡了6天的鸡蛋。
3、宽口瓶6个、记录表、笔。
4、学习单：《变软的鸡蛋壳》。
活动过程:
一、出示泡过醋的鸡蛋和新鲜的鸡蛋，请幼儿比较新鲜鸡蛋壳和泡过醋的鸡蛋壳的区别。
1、这两个都是鸡蛋壳，它们有什么不同？
2、为什么鸡蛋壳会变黑变软呢？（因为它在一种液体中浸泡了几天）
3、用什么东西浸泡可以让蛋壳变软呢？
二、请幼儿猜想那种液体能够让鸡蛋壳变软，并进行记录。
1、这3个瓶子里装的是什么？（宽口瓶中分别装着矿泉水、可乐、醋）为什么？
2、那种液体能够让鸡蛋壳变软？
三、根据幼儿的猜测他们分成6组进行实验，验证自己的猜测。
1、猜测矿泉水可以泡软的为第一组和第四组，猜测可乐可以泡软的为第二组和第五组，猜测醋可以泡软的为第三组和第六组。谁愿意加入第一、四组（第二、五组，第三、六组）。
2、怎么开始你们的实验？（先放入一个新鲜鸡蛋到瓶子里，再将你们组猜测的液体倒入瓶中淹没鸡蛋）
3、怎么记录你们的实验？（各小组最初的猜测、鸡蛋最初的样子，每天鸡蛋的变化，最后鸡蛋的样子）
4、你的实验结果是什么?
哈喽大家好，这里是简食记！松花蛋在我国历史悠久，因上面的花纹图案而得名，又被成为皮蛋，变蛋，包蛋等，是我国特有的传统风味小吃。国人吃的津津有味，但是对于老外老说却是，一次需要勇气的冒险……
这有一个关于松花蛋的典故，据传几百年以前，李姓人家在太湖边开一家茶馆，一天，店小二不小心将茶水撒入草木灰中，又滚入两个鸭蛋。时隔一月后，店主无意发现了被埋的鸭蛋，剥开一看，蛋液凝结在一起，露出透明的褐色，品尝过后大加赞赏。因其表面有松枝一样的花纹，故取名松花蛋。
剥开成熟的松花蛋，您发现每一颗都不一样，有的像树，有的像雪花，美轮美奂，感觉像微雕的大自然。一口咬下去，特殊的香味充满口腔，让人欲罢不能，像被施了魔法一样，感觉对生活充满热爱，对未来充满向往，这也许就是它的魅力所在……
记得小时候，每当村里有盖房的我们都会去偷一点石灰粉，再去村东头薅一把松枝，回家掏一点草木灰，加点水拌匀，取出在河边捡的鸭蛋，直接仍里面，在时间的催化下，蛋白质不断分解重组，物理性和化学性发生翻天覆地的变化，十多天后松花蛋正式出山，是喝酒下饭最美的佳肴……
今天是松花蛋专场，简小厨跟您分享，松花蛋的4种腌制方法和5个技巧，只要2分钟就能轻松学会，您可不要错过哦，开课啦……
第一种【松花蛋】腌制方法：鸭蛋50枚，食用碱120克，生石灰350克，盐60克，草木灰500克，茶叶50克，黄泥适量。做法：鸭蛋洗净晾干水分，茶叶用水煮5-8分钟，然后将生石灰化开，再加入剩余的原料搅匀，和成糊状，将鸭蛋放入粘匀，放坛子中密封腌制10天左右，即可。
第二种【松花蛋】腌制方法：新鲜鸭蛋50枚，变蛋粉750克。做法：将变蛋粉倒入碗中，加入清水搅成黏稠的糊状，另一个万盛干粉，将洗净的鸭蛋在糊状的浆中蘸一下，再滚上一层干粉，装入坛子中，密封保存20天左右即可，食用前取出晾一会，可去除碱味。
第三种【松花蛋】腌制方法：新鲜鸭蛋5公斤，烧碱300克，红茶末100克，盐200克。做法：红茶用开水煮10分钟，过滤掉茶叶备用。准备一个坛子，放入烧碱，加入茶水1600克，盐，搅至完全溶解，放入鸭蛋，用重物压制，让鸭蛋全部浸泡在水中，密封腌制15天即可。
第四种【松花蛋】腌制方法：新鲜鸭蛋50枚，花椒，八角，草果，良姜，香叶各15克，草木灰适量，石灰粉适量。做法：鸭蛋清洗干净晾干水分，再将上述香料用沸水煮10分钟，捞出残渣凉透盛出，慢慢下入石灰粉，草木灰搅成黏稠糊状，再将鸭蛋逐个粘匀最后在裹上锯末，装入坛子中，密封腌制20天左右即可。
腌制松花蛋的5个技巧：
1：腌制过程中，最好是不要晃动，会影响蛋液凝固。
2：石灰粉或者变蛋粉，大家在使用是要注意不要直接用手接触，避免灼伤。
3：腌制方法中，如用到茶叶的最好是用红茶，有助于蛋液的凝固和改善色泽。
4：腌制好的松花蛋，不需要放冷藏室，常温保存即可。
5：想要吃溏心的松花蛋，就要缩短腌制时间，随时观察即可。
松花蛋是一种惹人争议的一种食物，因为里面含铅仍不少人为之恐慌，其实少量食用是没问题的。其营养价值还是非常丰富的，有润喉，醒酒，养心，滋补等功效。腌制好的松花蛋，放1年都不会坏！食用时搭配醋或者姜汁口感更好！我是简小厨，欢迎点赞，转发，关注，感恩阅读，感谢有您……