守护“舌尖上的安全”

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　　来源：经济日报

　　日前，浙江省嵊州市下王镇食安办（食品安全委员会办公室）成功获评浙江省五星级乡镇（街道）食安办。近年来，下王镇坚持以人民为中心的发展理念，狠抓源头治理、精密智管、全域共治、科普宣传，探索食品安全基层治理下王镇模式，切实保障辖区人民群众饮食安全。全镇共有餐饮店等食品经营单位149家，食品安全考核连续8年全市优秀。

　　民以食为天，食以安为先。嵊州市下王镇严格落实包保制度，压实食安办、市监所、经营户、网格员责任，聚焦问题靶向发力形成闭环管理合力。通过市场监管平台搭建食安智治场景，实现一网感知、一屏掌控、一键监管。推动农村家宴“阳光厨房”、学校“阳光厨房”建设，依托“阳光厨房”、“众食安”应用赋能食品安全风险监管，形成食材安全可溯、操作加工可视、风险隐患可控的智慧监管模式。深度融合全科网格员，组建社会监督员队伍，妙用“村嫂”志愿队伍，深入宣传普及食品安全知识，精准发现和处置食品安全问题，形成共创共建的社会格局。线上线下相结合开展食品安全宣传，打造食品安全主题公园2个，村级和企业科普宣传橱窗、科普站、科普基地等宣传阵地15个，发放《食品安全法》等资料2000余份。

　　聚焦源头管控，联合市场监管等部门开展“打非”专项行动，要求经营户如实登记食品生产和经营流向，对违法违规行为进行曝光，倒逼经营主体依法经营，净化食品安全市场消费环境。（数据来源：浙江省嵊州市下王镇人民政府）