有厂家宣传益生菌包治百病？王均豪：要看专利比，防厂商造假

　　由《中国企业家》杂志社主办的“第二十届中国企业领袖年会暨第二十二届中国企业未来之星年会”于12月10日-11日在北京举行，均瑶集团总裁、均瑶健康董事长王均豪出席并演讲。

　　当前，有些厂家在宣传益生菌时，提出包治百病，王均豪称，选益生菌要看专利比。“不是所有的益生菌都包治百病，因为一株专利的菌株要经过10-15年左右的动物实验，有效才能够有这个专利”。

　　他还强调，均瑶要做全球益生菌的领跑者。他透露，有些益生菌企业通过“出厂添加”造假，“出厂添加是我添加1个亿最后出来只有1个菌，他可以说生产过程中死掉了”。

　　“我们提出来必须要做到出厂检测，有一个亿就要有一个亿的活菌”，王均豪说，均瑶从一开始到现在坚持着、引领着行业发展，做创新，一直在坚持出厂检测。“成本比人家高很多，但是我必须要这么做，因为让消费者明明白白消费”。

　　以下为演讲实录：  

　　王均豪：各位企业家朋友们大家好，我是均瑶集团总裁、均瑶集团董事长王均豪，主办方叫我讲讲破解创新的密码，讲的不对的地方也请大家批评指正。

　　创新在我们公司的文化当中，价值观当中直接融入，我们均瑶集团这么多年形成了“一二三四五”的文化，其中的“二”就是两个“新”，一个永恒的“新”，一个永恒的“创新”。所以在这个过程中，我们的创新始终要考虑创新永无止境。

　　创新我觉得最重要的是，我也讲过，就是企业文化才是最终的核心竞争力，就是脱不去，买不到，带不走，择不开。那怎么样把我们“恒新”的文化变成我们团队的共同去创新的一个行为习惯。创新不是靠一个人，靠团队所有的人去思考，这才是真正的创新的原动力。当然我们创新的思想也要没有界限，可以天马行空，大胆地去设想，小心的去求证，我觉得这是一个创新的很重要的方面。

　　在均瑶乳业上市的时候，我们把均瑶乳业更名为均瑶健康，因为当时中国提出来健康中国三年行动，那我们就在想我们如何创新来助力健康中国。

　　在寻找这个赛道的时候也是天马行空的去想，最后找到了益生菌的赛道。

　　对整个全球益生菌行业进行了解之后，我们提出更大胆的想法，叫做能不能做全球益生菌的领跑者。当时我们团队很多人都说这怎么可能，所以我们通过这么多年的努力，现在正式向社会提出来做全球益生菌的领跑者。

　　为什么能这么提？因为我们做了很多创新，从合作方式上，从技术储备上，都做了很多创新。打个比方，我们把所有的大学、研究机构都看了一遍，发现我们国家的江南大学食品工业排名全球第一，在益生菌领域研究的很深。

　　为什么？益生菌领域是全球同时开始走向研究的，共同开始研究，才短短几十年。所以在这个过程中我们江南大学就能够跟上全球的节奏，它现在的专利数字1893，我们就想怎么样能够共同合作，所以我提了一个大胆的想法。当时陈巍院士，也是江南大学的校长，我们去开始谈合作的时候，我就提了一个大胆的想法。我说陈院士我们能不能够科学家加企业家1+1=11？你看这也是一种创新，一般来说1+1＞3已经很不错了，所以我们有了这个想法才做了很多创新。

　　打个比方，当时说我们战略合作，所以我们又思考了很多问题，最后说你们校董会开了应该就可以签字，所以经过校董会开了之后我们现在签订了25个战略合作，它所有的菌株我们优先独家使用。所以我们在这个过程中除了江大，还有东北农大，包括上海理工等各个大专院校，所有的专利菌株我们都筛选一遍，最后形成一个叫均瑶微生态科技。

　　什么概念？就是很多菌株它有功能，但是具体有些表象不清楚，但是有些专利菌株它是表象很清楚，功能性的专利菌株。打个比方，护肝的有预防和治疗酒精肝的菌株，这就是专利菌株。还有预防和治疗幽门杆菌的菌株，痛风的菌株，降血糖的菌株，等等等等。所以我们现在形成了十几株菌株，在国际上应该来说功能性专利菌株我们已经是最多，所以我们才敢提出来做全球益生菌的领跑者。

　　这些都是点点滴滴在创新过程中，在这个过程中益生菌大家都知道，一般都是粉剂，粉剂在这个过程中基本上大家都要泡水喝，所以我们在这个过程中我想能不能把它做成瑞士糖一样，能够一放到嘴里，不用冲水，一嚼就可以吃。最后自己跟设备厂家一起研发，最后做成了这个咀嚼片一样的益生菌，活性益生菌。在这个过程中我们还在探索还有哪些地方能加进去，所以又加了巧克力进去，也是一种创新。但是大家都是携带不方便，未融化，所以我们才又做了咀嚼片，先是巧克力。

　　我们说益生菌大家总是在这个粉剂的概念当中，那我们能不能够让消费者更好的去接受益生菌的消费？让大家更健康。所以我们又开始在思考，能不能把它做到休闲零食当中去，所以又开始研发，所以把它又做到夹心饼干当中去。通过了很多研发，最后把夹心饼干也做进去。当然，现在的夹心饼干，以后大家看到夹心饼干这个生产专利就是我们的，我们也申请了专利。

　　所以通过这样的创新我们现在不断地去引领着行业的发展，行业在发展过程中，一个新兴行业很多消费者也不了解，但是有些厂家也在宣传益生菌好像包治百病。我很多朋友，消费者我们调研下来也收获很多困扰，那我们现在怎么样更明明白白告诉消费者怎么样去消费，所以我们大家要去不断地创新，团队不断地去思考，最后总结出来引领消费的一个方式，叫做选益生菌看专利比。不是所有的益生菌都包治百病，因为一株专利的菌株要经过10-15年左右的动物实验，有效才能够有这个专利。当然，如果再花5年5个亿它就可以成为药，所以我们现在也正在不断地往前迈出。

　　我们既然提出了全球益生菌的领跑者，益生菌现在国内的标准还不成熟，我们进入的时候很多行业，整个行业都在做出厂添加。我们说这个出厂添加到底怎么回事，研究完之后，因为出厂添加有些可以作假。什么意思？出厂添加是我添加1个亿最后出来只有1个菌，他说我生产过程中死掉了。这个产品怎么能够告诉消费者呢，所以我们后来提出来必须要做到出厂检测，出厂打出个比方，有一个亿就要有一个亿的活菌。所以我们从一开始到现在坚持着、引领着行业发展，做了创新，然后一直在坚持着出厂检测。当然成本比人家高很多，但是我必须要这么做，因为让消费者明明白白消费，我们希望能够引领行业发展。

　　那怎么样能够保持可持续发展？我们在这个过程中，我们本来准备自己进工厂，后来益生菌的黄埔军校，在上海青浦一个润盈益生菌企业，黄埔军校企业，因为它是进入破产程序，由于管理的问题，不是技术的问题。当然很多企业去抢，最后我们跟团队去谈的时候，因为很多理念、使命一致，我说我们要做全球益生菌领跑者，润盈如果加上我们的技术，加上你们的技术，能够共同打造全球益生菌的原料领导者。

　　因为这个原料领跑者我跟他们说了，我说国家目前考虑的是种子安全，那您已经出口了几十个国家，中国出口销量排名前五之一，我说虽然量不大，但是如果嫁接均瑶集团整体的全球化的优势，我相信我们能够真正做全球益生菌原料的领跑者。刚刚收购了一个月还不到，我们的战略使命，通过双方团队创新，现在很明确提出来做全球益生菌原料的领跑者。这样就是我们整个产业链1+1，从市场、品牌到这个已经做到了产业里的1+1＞3的概率。

　　当然在市场上我们也做很多创新，因为有了这些产品我们必须要考虑现在的新的趋势电商和消费，所以我们在电商这块也做了很多创新。一年多时间，组建电商团队，到今天为止，到今年年底我们能够在不亏损的情况下也做了很多创新。

　　包括打个比方我们有一个产品，我说15个产品里面的一个产品，今年双十一天猫，能够做到天猫益生菌品类排到第四，因为我们用的是一株，主打的一株叫做抗肥胖的菌株，同时我们也加了降胆固醇的菌株，所以我开玩笑，我们这种减肥的菌株，抗肥胖的菌株叫做内外兼修。有了这样的1+1，两种菌株的叠加，内外的兼修，所以才能够双十一一下子走到整个益生菌品类的第四名，这都是天猫有数据，所以里面做了很多很多的创新。

　　均瑶集团发展30多年，我也创业32年，我对创新的理解真的是深入骨髓。打个比方，1991年，那时候媒体称我们是“农民胆大包天”。讲实在话，那时候像我们当时包机的时候是跟湖南民航局洽谈。那时候都要县团级以上干部的介绍信才能买飞机票，像我们这样的乡镇企业还坐不了飞机。

　　我们的想法是，为什么大巴能包飞机不能包？当然通过很多创新，简单讲中南局、华东局、浙江民航局、温州机场，等等等等一个个部门，最后还要政府证明我们是好企业。

　　我们那时候是一个村办企业，怎么能证明我是好企业？这些都是很难的难题，我们跑到政府去的时候，政府说怎么样证明你是好企业？我说我也不知道，反正民航局批的。最后政府也是相信我们，给我们盖了个章，通过这样的创新才能够做到1991年7月18号把飞机包成。

　　我刚才说永恒的新，我记得我19岁站在长沙黄花机场，看着飞机起飞的时候我就在想，什么时候能自己拥有一架飞机，一家航空公司。那时候我只是想想，那时候如果跟人家讲，人家是嗤之以鼻的。当然我们始终没放弃，也相信国家会逐步的改革开放，所以终于在2005年，我们吉祥航空筹办成功，我带着第一架飞机，第一个航班从上海飞向长沙。然后很多老同志一起跟我们庆祝这个时刻。

　　所以均瑶集团发展到今天我们始终在思考，做中国民营企业的百年老店探索者，不管成功与失败，希望给民营企业提供一个案例。所以我们多元化的投资和专业化的经营，我们希望每一个板块通过创新能做到全国民营的前茅，乃至有国际的竞争力。刚才我们五个板块之一的消费板块，均瑶集团就已经是很好的案例，同时我们其他各个板块都走在全国民营的前茅，乃至有国际的竞争力。

　　我希望大家思想不局限，永恒的去创新，让团队发挥更大的作用，最后在创新路上走向国际，走向自己的目标，谢谢大家！

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