作者:admin 发布时间:2023-01-03 10:25:17 分类:杂志 浏览:245 评论:0
苏州特产有阳澄湖大闸蟹、碧螺春茶、苏绣、苏州糕团、太湖莼菜、苏州糖果。
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖,是闻名全国的大闸蟹,因为阳澄湖的水质对大闸蟹的生长十分有利,所以产的大闸蟹体大膘肥,味道鲜美,营养也比普通的大闸蟹更加丰富。
2、碧螺春茶
碧螺春茶是有着1000多年历史的中国传统名茶,其品种属于绿茶,主要产于苏州太湖的东西洞庭山一带,所以也叫洞庭碧螺春,茶叶色泽翠绿,卷曲成螺,冲泡后香气袭人。
3、苏绣
苏绣是中国四大名绣之一,起源于苏州吴县一带,苏绣图案秀丽,风格独特,构思巧妙,针法多样,具有浓郁的苏州地方特色,是江苏传统十大特色工艺品之一。
4、苏州糕团
苏州糕团是苏州著名的特色名点,糕团制作工艺精细,用料讲究,品种十分多样,有桂花糕、芡实糕、茯苓糕等,外观精致,口感香甜细腻,深受各地人们的喜爱。
5、太湖莼菜
太湖莼菜产自苏州太湖,是一种口感独特,营养丰富的菜,外观色泽碧绿,含有丰富的胶质,吃起来清滑爽口。
6、苏州糖果
苏州糖果是中式糖果的代表,其历史悠久,制作工艺精细,选料也非常讲究,品种多样,风味独特,在全国都十分有名。
到苏州旅游一趟总得为家人带一些苏州特产,那么苏州的特产有哪些呢,又该去哪里买呢,下面我们一起来看看吧。
苏州特产有哪些
碧螺春茶
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载,碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名,有千余年历史。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。而且碧螺春茶有泻下、祛燥湿、降火,利尿,强心解痉,减肥和缓解脚气等保健作用。
苏绣
苏绣是汉族优秀的民族传统工艺之一,是苏州地区刺绣产品的总称,其发源地在苏州吴县一带,现已遍衍无锡、常州等地。刺绣与养蚕,缫丝分不开,所以刺绣,又称丝绣。清代确立了“苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣”为中国四大名绣。
卤汁豆腐干
卤汁豆腐干已有超过八十多年的历史,原名蜜汁豆腐干,始创于40年代中期,系苏州著名特产之一。这种豆制品咸甜适口,细嚼而无粗感,色泽黝黑光亮,营养丰富,风味独特,食用方便,而且含有大量蛋白质和微量元素如钙、镁、磷、铁、碘等。卤汁豆腐干是闻名全国的苏州土特产。由苏州地方小吃“卤汁素鸡”发展而来。脍炙人口,色香味美,乃苏州众特产中首屈一指的传世佳品。
太仓肉松
太仓肉松已有一百多年的制作历史。1915年还在巴拿马国际博览会上得过奖。太仓肉松,太仓食品一绝,中国食品一绝,是传统特色食品中一朵奇葩。“太仓肉松”,名气很大,妇孺皆知。佐早餐,充冷盘,平头百姓的饭桌上司空见惯。太仓肉松纤维细长,品质柔软,味道鲜美,入口即化。那如丝如絮的肉松抿入口中,竞不用牙齿帮忙,就渐渐溶化在嘴里,一种咸中带甜的特有鲜味,在齿颊间久久留存。
苏式蜜饯
苏式蜜饯是吴县的传统产品,有着悠久的历史。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。它的制作工艺独特,味美色鲜,畅销全国各地,深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代,清代是苏式蜜饯的鼎盛时期,其中以“张祥丰”最为著名,历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种,以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。
太湖银鱼
银鱼营养丰富,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠,无腥,含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口,远销海外,人称“鱼参”。经过曝晒制成的银鱼干,色、香、味,形经久不变。银鱼可烹制成各种名菜佳肴,如银鱼炒蛋、干炸银鱼、银鱼煮汤、银鱼丸银鱼春卷、银鱼馄饨等,都是别具风味的湖鲜美食。清康熙年间,银鱼被列为贡品,与白虾、梅鲚并称“太湖三宝”。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于苏州阳澄湖,是享誉中国的名牌产品。
苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的,恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前,常年都能见到等待月饼出炉的队伍,中秋佳节更是供不应求。
苏州木渎枣泥麻饼
苏州木渎枣泥麻饼是典型的苏州美食风味,在木渎各大商店都能买到,枣泥麻饼人人爱吃,远近闻名,它的历史也非常久远,也很不平常。
酒酿饼
春节一过,街上就开始弥漫起酒酿饼酸甜芬芳的滋味。酒酿饼,是春天时令的.苏式食品,只卖一季。外观形似小月饼,馅料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰馅,白皮红瓤,似要渗到皮上来。趁热咬一口,喷香、酸甜、脆嫩,皮软、馅甜、味糯,有一种饼不醉人人自醉的感觉。
苏州特产在哪买
观前街、平江路、采芝斋、叶受、黄天源、欧尚、大润发、拙政园、乾泰祥等