作者:admin 发布时间:2023-01-05 01:30:17 分类:杂志 浏览:313 评论:0
北海是广西壮族自治区的地级市之一,位于广西南部,北部湾东北岸,是中国四大渔场之一,也是中国最美的海滨城市之一。丰富而优质的海洋资源造就北海有许多美食小吃和特产,下面就给大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特产不容错过。
1、北海海鲜
因为北海紧靠北部湾,是中国的四大渔场之一,因此北海的海产品品种多、质量优,到了北海海鲜自然要一次性吃个够。北海是吃海鲜的好地方,价格低廉,龙虾、斑节虾、濑尿虾、花蟹、青蟹、沙虫、八爪鱼、鱿鱼、石斑鱼、鲳鱼、香螺、响螺、鲍鱼等,太多太多品种了,这些海鲜吃起来就一个字:鲜!
2、北海烧烤
北海丰富的海产品资源为烧烤提供了优质的食材,所以北海的烧烤行业也非常发达,到了北海一定要尝一下当地的烧烤。靠海边的城市,烧烤会有一大亮点,那就是在海边吃烧烤,一边看着海景,一边吃着烧烤,视觉和味觉的双层享受,那感觉是相当的惬意,再邀上三五个好友一起,一边吃着喝着,一边聊着,生活的美好也不过如此!
3、虾仔饼
虾仔饼是北海的一道经典小吃,在北海的街上到处都能看到它的身影。因米饼上放有新鲜的虾仔而得名,在北海是一道老少皆宜的非常受欢迎的美味。北海临近海边,海产品丰富,虾仔就是其中之一,用新鲜的虾仔加上软糯的米粉做成的虾仔饼是北海人心中的虾仔最好的吃法。
4、猪脚粉
猪脚粉是北海的一个特色小吃,也是属于北海人的一种情怀。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄,配以几十种名贵中药材熬制而成,这样熬熟的猪脚肥而不腻,脆而不硬,汤料经过特殊调配,既保持原味又非常鲜美,价格还非常实惠,吃起来更是别有一番风味。
5、鸡饭
所谓的鸡饭,就是把杀完鸡后取出的脂肪加点盐放进大米饭一起煮,风味独特,鲜香可口。再配上做出的白斩鸡一起吃,风味更佳。在北海,鸡饭不仅仅代表着是一种小吃,个人认为更代表着一种北海的市井美食文化,在北海的大街小巷,到处充斥着一家家鸡饭大排档,每天一到饭点就座无虚席,吃上一碗鸡饭,再来上一盘白斩鸡和几个小菜,几个朋友一起吃完,幸福感充斥在每个人的心中。
6、萝卜糕
萝卜糕是北海的一种特色小吃,也是北海人喝早茶必点的食物。萝卜糕一定要趁热吃,软滑细腻,口感很棒,也可以将糕搁置一夜,第二天用油锅煎至两面金黄再吃,味道更佳!
喜欢一个城市从吃这个城市的美食小吃开始,这6种北海的美食小吃虽然不能完全代表北海的味道,但至少是北海美食其中的优秀代表,到了北海的朋友千万不要错过了。当然,北海的好吃的还有很多,欢迎大家留言补充。
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北海的特产:
1、合浦龙眼
合浦龙眼是北海最有名的特产,是岭南佳果,合浦种植龙眼有着悠久的历史,据记载,在汉朝时已有种植。龙眼含有维生素b、维生素c、蛋白质、葡萄糖等丰富的营养,合浦龙眼小巧圆润,肉质极嫩,汁多甜蜜,美味可口,不仅可以鲜食,还可以加工成罐头。
2、北海珍珠
北海珍珠是北海最有名的特产,现在的北海珍珠其实是指合浦珍珠。北海珍珠有着悠久的历史,可追溯至汉朝。北海有着得天独厚的自然环境,有着洁净的水质、温和的气候条件,造就了北海珍珠凝重结实、浑圆剔透、晶莹光润、色泽经久不变的特点,在历朝历代都被列为贡品。
3、东园家酒
东园家酒是广西北海的特产,是广西北海的三宝之一。是东园饭店黄氏的祖传秘方,至今已有一百多年的历史了。主要选用珍珠螺肉、海马、鹿鞭等三十多种珍贵的动植物药材,再配以米酒经过长时间浸泡而成,颜色金黄透明,喝起来口感特别好,而且营养丰富,含有多种对人体有利的微量元素,多饮也没有害处。
4、海鲜干货
北海属于沿海城市,当然有数不清的海鲜,但是新鲜的海鲜又带不走,那么带点海鲜干货也是非常不错的选择。海鲜含有丰富的营养,但是在选择海鲜干货的时候一定要擦亮双眼,免得买到假货或者次品。北海的海鲜干货不管是赠送亲友,还是自己食用,都是非常不错的。
5、海鸭蛋
北海靠近海边的鸭场养出来的海鸭,所产鸭蛋,营养成分更为丰富,制作为烤鸭蛋后味道独特鲜美,北海海鸭蛋成为畅销全国的土特产。