作者：admin 发布时间：2023-01-25 02:45:14 分类：杂志 浏览：203 评论：0
要说香港本地最具特色的美食是什么，我脑子里第一时间想到的就是咖喱鱼蛋，味道超赞，当然还有其他的美食也很值得一尝，我这里推荐5个给您参考下，去到香港一定不要错过哈~
一、港式鱼蛋
二、车仔面
三、鸡蛋仔
四、菠萝包
五、港式蛋挞
一、港式鱼蛋
在香港众多的街头鱼蛋，以“咖哩鱼蛋”最著名，这种浸泡在咖哩汁烹调的鱼蛋在港澳地区的街头甚为常见，通常都会以自家的配方制作咖哩汤料，微辣的咖喱带有淡淡椰香，用竹签串起数粒出售、也有用纸杯盛装。
💰人均：15+
香港街道随处可以买到
鱼蛋是香港最受欢迎的美食之一，爽口弹牙的鱼蛋，配上特色酱汁，微辣的咖喱带着淡淡的椰香，风味十足。
二、车仔面
车仔面的菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己调配，很多人都喜欢车仔面的惹味，简单一碗平价车仔面，就已很饱肚。
推荐店铺：肥公车仔面
📍地址：港铁太子站C2出口，雅兰街5号
💰人均：10+
✅面/米粉/车仔面/河粉/粗面/细面💰7
不够吃的话可以跟烫面的人说，免费加！
✅素菜/丸子/还有各种鱼皮鱼皮饺啥的💰7
✅牛肚/牛百叶/猪肠猪肺/猪蹄/鸡翅/凤爪💰10
店里所有的吃的都是可以自己选的！荤菜素菜我都尝过了，没有踩雷！可以根据自己口味来搭配，味道正宗用料超实在！还有超多本地居民来吃。
三、鸡蛋仔
以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。用工具把鸡蛋仔取出来，鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
推荐店铺：妈咪鸡蛋仔
地址：铜锣湾希云街1-5号
💰人均：7+
鸡蛋仔是香港最受欢迎的街头小吃之一，形状像蜂巢一样的鸡蛋仔，外脆里嫩，鸡蛋香和牛奶味完美结合，热着吃软软糯糯，冷了酥酥脆脆，反差的有趣口感让人上瘾。现在鸡蛋仔已经发展到有很多口味，朱古力、抹茶、黑芝麻等等。
四、菠萝包
菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。
推荐店铺：金华冰厅
地址：旺角太子弼街47号地下，距始创购物中心步行90m
营业时间：06:30-次日00:30
💰人均：7+
这家店的面包什么的都是最新鲜的，因为都是现做现卖，你拿到手里的食物都是新鲜出炉的，香喷喷的让人很有食欲，吃完回味无穷，吃了一次还想吃第二次，这是一家回头率超高的一家店，价格合理。
五、港式蛋挞
新鲜出炉的蛋挞，还没放进口就已经嗅到那蛋奶香和牛油香，趁着它还是热的时候就一口咬下去吧。那甜甜的流心状的蛋浆绝对是精髓所在，也只有在蛋挞热辣辣的时候才可以品尝到它最最最好吃的味道。
💰人均：6+
推荐店铺：豪华饼店
地址：九龙城卫前围道136号
港式糕饼的特色是将西式糕饼的烘焙技巧稍加改动，令出品更适合本地人的口味。其中香港美食中的最佳例子是蛋挞，灵感来自英式的奶黄挞，但改以蛋浆作馅料，新鲜出炉时口感香软柔滑有如嫰豆腐。
美食小tips：
香港街头的特色美食很多，可以敞开了吃，价格也非常便宜。
去香港游玩记得提前兑换一些港币，买东西有时要支付现金。
可以在早上7点钟左右去餐厅“饮早茶”，体验一番香港人的生活。
香港美食排行榜前十名有钵仔糕、港式鱼蛋、鸡蛋仔、港式蛋挞、云吞面、车仔面、港式奶茶、碗仔翅、煎酿三宝、菠萝包。
1、钵仔糕
用粘米粉、澄粉和木薯淀粉混合后，加入个人喜欢的配料经过蒸制后制成的具有广东地方特色，爽滑可口。
2、港式鱼蛋
早起源于香港的1950年，在吃的时候顾客可以选择清汤、咖喱汁或沙爹汁，并可配上辣椒酱或甜酱。
3、鸡蛋仔
用鸡蛋、砂糖、面粉等原料制成的香港传统街头小吃，通常会将汁液倒入特制蜂巢状铁制模板中间进行烘烤后制成。
4、港式蛋挞
其中酥皮蛋挞具代表性的就是那一层层的薄酥皮，牛油蛋挞吃起来的口感则相对于更加爽脆结实，两种蛋挞风味不一。
5、云吞面
是一道将面条、饲钝和热高汤组合而成的粤菜系汉族特色小吃，吃起来面条弹性富有嚼劲，云吞口感润滑。
6、车仔面
起源于1950年香港的特色面食，客户可以根据个人喜好加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，并可选择牛腩、助学、萝卜、各种丸类等配料。
7、港式奶茶
用捞、冲、爆、撞等六道复杂工序制成的香港独有饮品品种，利用斯里兰茶红茶制作的港式奶茶具有浓郁的红茶香味和香醇浓厚的爽滑口感。
8、碗仔翅
是以粉丝为主要食材，配上老抽、生抽、麻油、醋、白胡椒粉和辣椒油等配料制成的小吃。
9、煎酿三宝
以红萝卜、蘑菇、西芹和冬菇为主要食材经过铁板煎制而成的广东、港澳地区常见地方传统菜肴，鲜香软嫩。
10、菠萝包
不同的地区也有着不同的叫法，不同的地区为了增加食物口感还会添加甜味馅料、冰淇淋、牛油等馅料。