山东最著名的小吃 (山东有哪些著名的小吃)

山东最著名的小吃

1、青岛大包

青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。它曾连续10年被列入青岛10大名小吃的名单，作为一个响当当的招牌，在诱惑广大消费者的胃口时，众多加盟者也蠢蠢欲动，想要分得一杯羹。

2、莱芜烧饼

莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”。莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道 。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼，挂炉烧饼外焦里嫩。

3、枣庄菜煎饼

菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传遍周围省市。20世纪80年代，菜煎饼从难登大雅之堂的农家餐桌，流传走向城市的餐馆和星级酒店，街头出现无数经营菜煎饼的店铺、摊点，十几种菜品由食客根据其口味选择，现做现卖，热煎热吃，简易灵活，深受国内外美食家的好评。

4、潍坊肉火烧

潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊的火烧品种很多，单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种，较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。潍坊肉火烧把用花椒水泡过的肉馅包进软面团撕成的小面团里，收边做成扁圆形的火烧坯，再放进炉里。潍坊肉火烧具有皮酥柔嫩、香而不腻等特点。

山东有哪些著名的小吃

红，绿，八宝粥。八宝粥最初泰安民间节日食品，据传自乾隆像，开始出名。现在八宝粥，糯米为基础的材料，加红枣十几个成分。

滕州市大煎饼。特殊的味道是酸酸的。蛋糕是大而厚，每斤只说了4个。方言被称为“碾拧紧。

南洋烤鸭。微山湖南阳镇名吃。当地产的烤野鸭。特点：香，嫩，鲜，脆。老客商到南阳野鸭吃，往往就几百英里的来回，和贝尔湖。

锅饼。滨州传统名吃。据传说，这块蛋糕是清末西关一邢姓存储生产，也被称为“邢家锅饼。前两个玉米饼柔软的表面上，煮沸子品牌的黄色备用抑郁症，鸡蛋，熟肉，豆腐切成片，香菜系统所涉及的蛋糕，稍炒，吃。

吊炉烧饼。高青县著名面食。主料：面粉，配料：芝麻，麻汁，胡椒粉，盐。炉子上的翻转镬炉锅托盘好。所谓的美味蛋糕上的锅，用炭火上，较低的炉子烘烤，外酥里焦。

周村细脆饼干。其特点是“薄”这饼干，黄灿灿的玉米饼，粘满芝麻的味道又香又脆子，甜，咸两种。现在，周村，请访问面包店艺术展。

锤莲花。金秋湖美食。七月后，取一干净Nenou荷叶包裹，用糖的拳头轻捶，莲花茎管，筷子吃东西，吸它，几天不散的香味。

鳗鱼。金秋湖美食。也被称为宝核心炖鳗鱼。要删除的鳗鱼黏液，灰，去除内的事情，锤骨碎片，切块，油炸，再加上湖，加香蒲核心调料，文火炖熟。这种吃法已流传了几百年。

：潍坊和音乐。 “音乐”也被称为“和乐”，贾司蝎，蒲松龄一个古老的面食。潍坊和音乐面粉淀粉，漫长而艰难的，不容易断裂，这个多国的生日。出锅后，伴随着的家禽肉类的卤素和愚蠢的肉一起吃。

七珍煮羹。威海名吃。汤姆白色，近交系山中野珍，颜色丰富多彩的菅直人邓嘉产品。据传说全真教创始人王重阳在16大定来到了昆嵛山南麓的圣经山，接受的七个弟子，后来被称为北7个真实的。每一个真正的七个最喜欢的美食，传入民间，七种一起煮的美味佳肴，是“七珍煮羹。

博山酥锅。博山民间传统名吃。到了清代，一个女的叫苏小妹颜神镇，所谓的“苏锅的传说第一，因为更多的酥鱼，肉烂用醋为主要特征，和”苏联“，”脆“的谐音，故名：博山酥锅。使用的材料，如鸡，鸭，鱼，肉，海带，白菜，藕，你可以增加或减少任何酥锅已发展到淄博各地的酒店，餐厅，冬季时令菜肴。

临清北京腐乳。部经济临清美酱园的传统产品，拥有超过200年的历史。民国初期，经济酱和北京，“六必居，河北保定槐茂”，济宁“玉堂比肩，被称为江北四个酱。北京腐乳选择，优质大豆为原料，经浸泡，过滤，煮浆的十几过程。

魏氏熏鸡。聊城北关卫拥胎创建于嘉庆十五年，近200年的历史。熏焖鸡，水，皮肤收缩开裂，果肉外露，无弹性，药香，保存一年不变质。老舍先生的声誉，“小气”。

山亭羊肉汤。枣庄名吃。其风味独特，素有“鲁南第一汤”。其特点是：汤白，味道鲜美，闻到美味的肉。

台儿庄“张家的狗。”以上几百年的历史。细特别生产了十几个豪华调味品的选择，再加上几百年老汤，不腻，烂而离开，味道鲜美，颜色和味道。

保店驴肉。德州名吃。民间执行包子，刘面，吃驴保罗·店“的传说。生产严格按照传统的方法，瘦而不柴，肉质鲜嫩。

小红帽牛肉灌汤包。青岛名吃。 60岁，软咀嚼新鲜的多汤，肉，清爽不油腻。

武定府酱菜。超过360年的历史，清朝贡品，有“贡菜”。有一个新鲜，甜，脆，嫩四大特色美食的好伴侣惠誉。

东营肴驴肉。只要锅肴驴肉呈紫红色，内外相同。肉是坚定的，但很容易咀嚼，泸州而不腻的味道。遏制中国的汤，夏天不容易招虫，不腐烂。

长城三鲜饺子。青岛名吃。三明治材料随着季节的变化，著名的品种的海参虾饺，鲅鱼饺子，要保持地道的海鲜，美味的幻灯片

曹县烤牛肉。菏泽名吃。经特殊工艺制成，口味独特。早在此期间的共和国，曹县烧牛肉的声誉在家里。

单县羊肉汤。生产的精，香料，色泽鲜艳（乳白色），膻不腥不腻。现在，席卷全国。