东北冬天的特色美食 (东北冬天有什么吃的)

东北冬天的特色美食

第一种：冻柿子

第一个自然就是东北很有名的冻柿子了。一个一个小摊上整整齐齐的码着一排排的冻柿子，橙黄的外表上面结着一层白 霜，非常好看。买回家之后，用凉水将冻柿子泡软，将表面的水擦干净，咬上一口，里面甜甜的汁水儿一下子就进到嘴里，别提多甜了，还有它里面的柿子瓤，也不像西红柿是软的，而是有一个类似于籽儿的东西，非常的有口感。

第二种：冻梨

第二种是在东北和冻柿子并驾齐驱的美食，冻梨。说起这个冻梨，要是相较冻柿子的外表，只能说冻梨真的不还看，黑黝黝的外表，而且它的味道也不想冻柿子是偏甜的那种。吃冻梨的方法和冻柿子是一样的，都是需要放在水里化了之后再吃。冻梨的味道偏酸甜一点，特别是吃到梨核的时候，但是也称得上是一种难得的美味。

第三种：冰糖葫芦

冰糖葫芦是很多人在冬天都会吃的一种美食，冰糖葫芦中最有名的就要数老北京糖葫芦了，红灿灿的山楂，外面裹着黄色的糖浆，看过去就是满满的食欲，除此之外，一口咬上去，除了山楂的酸和糖浆的甜之外，还有脆生生的口感，听到糖衣碎裂的声音，就能感受到冰糖葫芦的味道。最重要的冰糖葫芦一口咬下去，除了口感之外，还有就是山楂的冰凉的感觉。

第四种：烤地瓜

最后一种，就是冬日必备“暖手神器”烤地瓜了！虽然现在烤地瓜都是用的机器，但是小编觉得还是以前那种用炉子靠的地瓜是最香的，黑乎乎的外表，里面却是黄橙橙的瓤儿，掰开之后，冒着热气儿，一口下去，除了烫之外，剩下的就是满满的香甜气息，走在路上，捧着一个热乎乎的烤地瓜，不仅能品尝到美味，还能取暖，可以说是非常合适了！

东北冬天有什么吃的

一提到东北的冬天你会想到什么，是东北人一口标准的普通话？还是国际大都市哈尔滨？或者是大雪压境的壮观景色？很多游客冬天不爱来东北，为啥？因为他们觉得东北的冬天又冷又没啥好吃的。这么想，可就大错特错了。东北的冬天好吃的才多。有人就反驳我了，东北有啥好吃的？那么冷，冬天连新鲜蔬菜都没有。不好意思，我们酸菜请求出战。

东北的冬天，酸菜要一缸一缸一缸一缸的腌起来。不管你是在东北的哪个城市，你都会吃到酸菜。什么酸菜炒粉、炖酸菜、酸菜涮火锅、酸菜鱼、酸菜饺子、酸菜炖雪肠等等，那可真是太多了。万菜皆可酸菜！酸菜可是陪着东北人熬过漫长冬天的主菜。酸菜在东北的地位不言而喻。

说完了酸菜，那不得不提一下东北的冻果了。冻梨，就是把新鲜的大白梨摘下来，精心挑选出没有破皮的，装入麻袋或者纸箱中。之后在厢房里放3到4月。等到了，冷的怀疑人生的时候。冻梨就变成了黑梨。这时将冻梨放在凉水中浸泡，化透就可以吃了。对于爱喝酒的东北大汉来说，酒后吃冻梨，既解酒又助消化。而且大人小孩都爱吃。来东北，不管是哈尔滨还是沈阳。那一定要尝个冻梨。当然还有其他的冻柿子，冻苹果也好吃。

冻豆腐，就是普通的豆腐放在室外去冻。外面越冷，就越可以放好几个月。越是严寒，冻出来的冻豆腐就越香，吃起来越筋道。印象中，越靠北的冻豆腐越好吃。

再说一个普通点的零食吧，那就是东北人冬天都爱吃雪糕。在东北待久了这一点都不稀奇。因为暖气太热了，在室内开着窗户都缓解不了地热。所以大家就都爱吃雪糕降温。而且雪糕就放在室外卖。连冰柜都不需要，因为室外的温度比冰柜还冷。

说完零食，那再说一个小吃——冰糖葫芦。冰糖葫芦可是东北冬天最常见的小吃了。将水果用竹签串好后蘸上麦芽糖，在冷风中迅速变硬。一个新鲜 的冰糖葫芦就做好了。吃起来又酸又甜还冰。现在，随着时代的进步。冰糖葫芦不仅只是山楂做成的了。它又发展出诸多品种，山药、桔子、猕猴桃、香蕉、哈密瓜等。口味任你选。

粘豆包，本地人吃惯了的食物。外地游客吃了都说好。一般用黄米和江米包裹红豆。放在苏子叶或者玉米叶上，蒸完了。一部分吃掉，吃不完的放在外面的缸里冻起来。想吃的时候再吃。东北老话说，蘸糖吃，不烧心。一定要试试蘸糖吃。

最后一个美食，那就是火锅。寒冷的冬天需要火锅来安慰自己冰冻的心。东北铜火锅是将菜品码好用炭火加热。底料一般用酸菜丝、烧肉片、肉丸子、虾制成。再加上麻酱制成的蘸料。 一家人整整齐齐的围坐在桌子旁，吃冬日暖心火锅。这种感觉实在是太棒了。东北各地的火锅有相同也有不同，但是都好吃是真的。

如果你想在冬天旅行，那就来东北吧，这里不是只有美丽的雪景，还有地地道道的东北美食，而且是只有在冬天吃到的美食。东北欢迎您。