作者：admin 发布时间：2023-02-04 19:35:18 分类：杂志 浏览：261 评论：0
中国十大美食：
一、广西螺狮粉
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜。
鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二。
二、北京烤鸭
烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭初是饲养在玉泉山水纱的河流中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。
三、重庆火锅
重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红油火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。
四、江苏红烧狮子头
狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
五、湖北热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。
六、湖南剁椒鱼头
这是一道非常著名的湖南菜，而且这道菜据说还与一个著名的历史人物有关。在清朝的雍正年间，有一位汉人文人黄宗宪，他内心非常的不满足清朝的统治，害怕文字狱因此就逃到了湖南这一代，在这里他经过了一个小乡村。
非常饥饿的他请求一家农户给他一点饭吃，而这家人恰巧也是心地非常善良的一对夫妻，于是就把刚刚捞上来的一条鱼给做了出来。
其中有一道菜就是把自家做的剁椒和鱼头给蒸在了一起，味道非常的鲜美，让黄宗宪吃了这一顿之后内心是久久不能忘怀，即使他逃回家里后已经让家人照着这种方法做剁椒鱼头，这剁椒鱼头也就从此流传了开来。
七、广东白切鸡
广东地方的美食小吃数不胜数，对于绝大多数的广东人来说，白切鸡是这个地区人们相对喜爱的一道美食，这个美食可能对于一些外地人来说显得可能相对比较清淡一些，但是对于广东人来说，却是家宴上不可缺少的一道菜。
八、云南过桥米线
过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。
九、新疆烤全羊
如果大家有去新疆旅游吃过羊肉的朋友们就知道，新疆羊肉吃起来是没有那股羊膻味的。而且他们对于烤羊肉的方法也是很讲究的。
在新疆烤羊肉的方式分为两种，一种是现杀现烤的，这种烤法会使得肉吃起来非常的新鲜，另一种就是先腌制放几天后再烤，这样的羊肉吃起来味道会比较香，腌制的肉吃起来也是比较入味一点。
十、辽宁猪肉炖粉条
东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。
中国的美食有：饺子、口味虾、北京烤鸭、南翔小笼包、酱板鸭、兰州拉面、刀削面、重庆酸辣粉、蚝烙、尖米丸。
1、饺子
饺子源于古代的角子，饺子原名"娇耳"，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
2、口味虾
口味虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
3、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品，分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
4、南翔小笼包
南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
5、酱板鸭
酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
6、兰州拉面
起源于唐代，“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，口感爽滑，面条劲道，味美汤鲜。
7、刀削面
刀削面，是山西的汉族传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方，以山西大同刀削面最为著名。
8、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
9、蚝烙
这款算是潮汕的名菜了，上过舌尖上的中国，蚝就是海蛎，这款菜式在台湾叫做蚵仔煎，由海蛎和鸡蛋配合地瓜粉煎制而成，口味鲜爽独特。
10、尖米丸
虽说名字叫丸，可这可跟丸没什么关系，尖米丸是用潮汕优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃，口感类似于大条点的米线。料理方式同面条相似，口味清淡，汤水香浓。