大城市有的美食 (大城市才有的美食)

大城市有的美食

大城市才有的美食

中国特色美食，全球知名。伴随着中国文化艺术往外导出，中国的饮食文化也成为了许多国外食客争相探索的课题研究。中国究竟有多少好吃的呢？谁都说不清楚，就记得有一些老外言而有信要他吃遍全中国特色美食，结论吃了几年，仍在四川没取出来。

中国人为了能让中国特色美食有脉络可循，能够以特色菜区划，然后就把最初四大菜系分为八大菜系。又因八大菜系不可以包含中国特色美食，只有表现出了在其中的一小部分，如今已没有多少人拿八大菜系下功夫，只是把特色美食以地区来区分。中国美食是值得肯定的，哪怕是联合国教科文组织授予“世界美食之都”头衔中，就会有3个中国的大都市。

但让人令人费解，这三座中国大城市各是四川成都、广东顺德和澳门，全在中国的南方地区。为何中国的南方美食多，花样多，还能获得全球的肯定，而北方的城市也显得不张扬很多呢，难道是因为北方地区的小吃不够多吗？一起来看看，这三座被联合国当选世界美食之都的三座城市地区，究竟有什么不一样的地方。

1、四川成都

成都是一座中国人公认特色美食大城市，赶到成都，你最开始感觉到的便是安逸的氛围，和街头巷尾飘香的味儿。成都的“慢”日常生活，让年轻人寻找睡觉的地方。成都的小吃，也使食客找到“人间天堂”。传奇在成都，食材做不好吃的统统淘汰出去，可以留下的小商店全都是经过食客评定的，因此在成都你能安安心心地吃，绝对不会伤心的。

成都的小吃，之所以能吸引这么多人，最重要的一点在于“自主创新”。赶到成都的主厨都有一颗敢自主创新，肯创新性的心，只要你做出的食材美味，就可以在成都得到销售市场。因此在成都，汇聚了一大帮出色的主厨，不分年龄，不分性别，只需有一手擅于烹制好技术性，那就可以在成都存活。

2、广东顺德

假如说成都的小吃取决于“自主创新”，那样顺德特色美食在于“恪守”。顺德山清水秀，所在位置非常优异，依山傍水的情形下，顺德人自然不缺少食物。从古至今，顺德就会有美食之乡这个称号，很多潜藏在小巷中的老店铺，仅有当地人了解店面早已设立了多久。

顺德的小吃，基本上都是世代相传的。也正是因为顺德人一直坚持着这种特色美食，这些流传下来的老店铺依旧能在开门的情况下，获得一大批顾客的光顾。顺德人关心自己的特色美食，并把特色美食走进生活中，平日里吃的东西粿品，节日里吃的东西糖葱，过年过节的熏鸭，早已有悠久的历史，却依旧能流传下去。

3、澳门

澳门是一座多样化大城市，融合了各国美食文化艺术，汇聚了全球各地主厨。澳门的主厨，无论中是饭店饭馆的大厨，或是在家里煮饭的妈妈，都可以被尊为一声“主厨”。一样食材，不同类型的做法和调料，呈现出的食材当然不一样。来源于世界各国的优质特色美食相互之间撞击，又引起更新味儿新作法，食客肯定地味儿被留了下来。假如说起澳门为何有那么多特色美食，重点就是“宽容”。

说到这里，想必大家已对这三座大城市有一个大体的定义。这种坐落于中国南方的城市，拥有分别不同类型的饮食文化，成都是自主创新，顺德是恪守，澳门是宽容，因此特色美食在这里三座大城市迅猛发展，生机勃勃，自然就获得了这个世界的毫无疑问。那这三座大城市，最喜欢哪一座呢？