中国小吃排行 (中国小吃排行榜前十名图片)

中国小吃排行

长沙的米粉

近些年，以长沙米粉为代表的湖南米粉从湖南人最爱的早餐之一，逐渐走向全国各地的大街小巷内，受到外地食客的欢迎。长沙米粉，以切粉为主，汤汁往往由大骨熬制而成，再根据个人口味，加入各类食材和配料，粉条玉白软柔有筋力，启齿弹牙，再喝上一勺汤，简直让人唇齿留香，回味无穷。天津的煎饼果子

煎饼果子是天津最具代表性的地方小吃之一，是象征天津味的标志。天津的煎饼果子讲究很多，一是摊面饼的面必须得是绿豆面，用别的面可不行，煎饼皮一定要摊薄才吃的香，二是配料新鲜，鸡蛋也可以自己带，也可以用煎饼摊儿上的，三是其中夹的油条是要刚出油锅的；开封灌汤包

灌汤包是开封的经典的特色美食之一，已经有了百年的历史。小笼灌汤包子用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅多，灌汤流油，软嫩鲜香，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻的特点，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香"。襄阳牛杂面

牛杂面是襄阳人的王牌早点，也是襄阳的标志之一。

对于襄阳人来说一天不吃浑身难受，一碗牛杂面再配上一碗襄阳黄酒，是着实的惬意和满足。襄阳牛杂面最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。麻辣鲜三味共存，味道可口，回味悠长。面条顺滑而富有咬劲，牛杂的口感脆糯弹韧，再浇上醇香的牛油，香得人直咽口水。

牛杂面的做法也不难：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌，然后加上熬好的牛肉、牛杂，及其它调料就可以享用啦。



上海生煎包



要说上海最具代表的小吃，非生煎馒头不可了！



光看颜值就能轻松被俘获，上半部分有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，下半部则酥脆可口；



轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散，馅重汁多，酱香浓郁，越吃越香。



西安肉夹馍



肉夹馍是陕西著名小吃。于2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。作为馍都金字塔顶尖的肉夹馍，现在已经成了世界了解陕西的一个美食名片。



一片馍，中间夹着满满肉沫，一口咬下去，肉汁四溢，又香又脆，吃起来特别的爽口过瘾。



温州糯米饭

大多地方的早餐一般会选用包子面条啥的，但对于温州人而言，糯米饭却是温州的一个特色早点，也是全温州人早餐的首选。它是温州人无论身在何处，都会心心念念的一道美食。



糯米饭好吃至极，是每一个温州人的心声。将蒸得晶莹剔透的糯米，和爽脆可口的油条脆和肉松混在一起，再舀上一勺香菇肉末汁，最后撒上葱花将其拌匀，便组合成一道地道美食。



一口下去，油条的脆和糯米的糯形成强烈反差，每一口下去都是口腔的极致享受，一个“美”字了得。



云南米线



对于云南人而言，让人魂牵梦萦的就是那大街小巷热气腾腾的那一碗米线！而且云南米线也早已入选了国家级非物质文化遗产。



米线爽滑嫩弹，汤底有淡淡骨汤香气，再配上绿叶小油菜，两块牛肉或者新鲜猪肉末，再舀上一勺酸豆角、撒上香菜，狂野的辣，醇浓的香，原始的鲜，仿佛舌尖的享受皆汇集于此。这不仅是云南人的最爱，简直就是人人都爱的嘛。

新疆烤馕



维吾尔族的这句谚语，“可以一日无菜，但不可一日无馕。在新疆，无论男女老少，没人能拒绝一只热馕的诱惑。



刚烤熟的馕酥软热和，散发着一股浓郁的麦香。可以直接撕着吃，也可以放进羊肉汤里面，在油脂的封锁下，肉香与馕的香甜融合在一起，这滋味更是美味至极。



广东虾饺



“虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞”一直都是广东早茶里的“四大天王”，除了美味、好吃之外，外形精致也是十分惹人喜爱，虾饺皮爽软色白，晶莹透亮，肉馅隐约可见，形态精致玲珑，味鲜香醇，馅料有虾，有肉，有笋，味道十分的可口。



而且虾饺已经有百年历史了，是广东人去广东茶楼、酒家必点的一道传统美点哦。



三河米饺



三河米饺是当地的著名特色小吃，已有近百年的制作历史。形如半月，以籼米粉制成饺皮，豆腐虾米等调料制成馅心，成饺后油炸而成。



米饺的饺皮不同于水饺，它是用米粉制作而成，馅儿是用精选猪肉、豆腐干、豆腐、香菇、白米虾制作而成，做好的米饺，一口咬下去，首先感受到的是外皮的酥脆，随后，舌尖便会感受到虾米的鲜，豆腐的嫩，每一口都让人欲罢不能。



宁波的汤圆



宁波人喜欢吃汤圆，就好比北方人爱吃饺子一般。宁波汤圆传承千年，是中国代表小吃之一，宁波人管汤圆叫汤团，寓意团圆美满。



宁波汤圆之所以如此出名，制作方法特别的精细和讲究。选用优质精白晚糯米为主料，以黑芝麻、猪板油、白砂糖做料，工艺程序也是十分的考究。磨粉、制馅、制丸等也非常的注重细节，外面用糯米粉搓成球，煮好的汤圆，甜而不腻，回味悠长。

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杭州特色美食排行榜前十名：

1、杭州片儿川

杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州片儿川被国家商务部评选为“中国十大名面条”，也被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

2、吴山酥油饼

吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，号称“吴山第一点”。因主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。

吴山酥油饼是用上等白面粉掺和白糖、花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，又称“蓑衣饼”，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。曾被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

3、杭州猫耳朵

杭州猫耳朵是杭州市一道特色的风味传统小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似猫的耳朵而得名。猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。

据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名，乾隆品尝后盛赞猫耳朵，此后成为杭州名点。猫耳朵更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

4、虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，为奎元馆的宁式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。

虾爆鳝面选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁为原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道工序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特点，成为深受广大消费者喜爱的特色名面，许多国内外的游客来到杭州，都要慕名到奎元馆品尝此面。

5、南宋定胜糕

南宋定胜糕是浙江杭州传统的特色名点，始于宋代，传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，故被称为“定胜糕”，千百年来成为杭城人们最喜爱的糕点类小吃。

南宋定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，具有松软清甜、香糯可口的特点。南宋定胜糕也是杭州有名的物美价廉的特色小吃，在吴山广场的河坊街就可以品尝到。

6、葱包桧

葱包桧儿是浙江杭州风味的特色传统小吃，是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成。桧儿即油条，浙江的方言，全称为油炸桧儿，制作方法就是将油条和小葱裹在面饼内，在铁锅上压烤或油炸至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱。

7、知味小笼

知味小笼是浙江杭州地区知味观的传统名吃，是选用发酵精白面粉作皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾仁，或鸡肉拌火腿末作馅，在馅料中加入特制肉皮冻，包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成，成为杭州的特色小吃之一。

8、塘栖刺毛肉圆

塘栖刺毛肉圆历来是塘栖人正月里待客人、办酒席必不可少的一道传统名吃，其肉质柔软，鲜美可口，糯米色润透明如珠，既可作菜肴，又可当点心，糯而不腻。相传，当年乾隆皇帝来塘栖时，厨师无意之中创制出粢毛肉圆，乾隆吃后，对此名点叫好不绝。

9、麻球王

麻球王是杭州地区传统小吃，形如气球，色泽光亮，皮薄透光，光看外形都让人爱不释手，也是杭州饭店里必点的传统点心之一。

麻球王的吃法可有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

10、安上粉皮

安上粉皮是杭州淳安当地特色小吃之一，以五谷杂粮为原料，以纯蔬菜汁添色，纯手工制作，古法工艺，由渗、洗、碾、沉、烫、凉、切、晒等工艺组成，成品晶莹剔透，Q弹润滑，皮薄如纸。安上粉皮的吃法也有很多，可以现烫着吃，鲜美爽口；还可干炒或烧汤吃，别有一番风味。

安上粉皮被浙江省农业农村厅评为“浙江十大农家特色小吃”，还荣获“杭州十大农家特色小吃”荣誉称号。