中国10大美食 (大众美食)

中国10大美食

中国十大美食：

一、广西螺狮粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜。

鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，使你欲罢不能，吃一想二。

二、北京烤鸭

烤鸭选用北京填鸭，在其养到四斤左右，强制喂食，经六七十天的填喂，体重即可达3公斤，且具有体躯肥壮，皮薄脯大的特点，特别适于烤炙。北京鸭初是饲养在玉泉山水纱的河流中，入冬不冻，喝的是矿泉水，吃得是矿泉鱼虾和水草。

三、重庆火锅

重庆老火锅是川渝地区传统美食之一，以麻辣为主，咸鲜、酸辣味兼有，分清汤火锅、红油火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样，荤素皆可，适应广泛，风格独特，场面热烈等特色，因而最热辣山城。

四、江苏红烧狮子头

狮子头，是江苏省扬州等地特色传统名菜，属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。

五、湖北热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。

六、湖南剁椒鱼头

这是一道非常著名的湖南菜，而且这道菜据说还与一个著名的历史人物有关。在清朝的雍正年间，有一位汉人文人黄宗宪，他内心非常的不满足清朝的统治，害怕文字狱因此就逃到了湖南这一代，在这里他经过了一个小乡村。

非常饥饿的他请求一家农户给他一点饭吃，而这家人恰巧也是心地非常善良的一对夫妻，于是就把刚刚捞上来的一条鱼给做了出来。

其中有一道菜就是把自家做的剁椒和鱼头给蒸在了一起，味道非常的鲜美，让黄宗宪吃了这一顿之后内心是久久不能忘怀，即使他逃回家里后已经让家人照着这种方法做剁椒鱼头，这剁椒鱼头也就从此流传了开来。

七、广东白切鸡

广东地方的美食小吃数不胜数，对于绝大多数的广东人来说，白切鸡是这个地区人们相对喜爱的一道美食，这个美食可能对于一些外地人来说显得可能相对比较清淡一些，但是对于广东人来说，却是家宴上不可缺少的一道菜。

八、云南过桥米线

过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，起源于红河哈尼彝族自治州蒙自市，已有百多年历史，五十多年前传至昆明，此种食品主辅合一，深受各族人民群众的喜爱。

九、新疆烤全羊

如果大家有去新疆旅游吃过羊肉的朋友们就知道，新疆羊肉吃起来是没有那股羊膻味的。而且他们对于烤羊肉的方法也是很讲究的。

在新疆烤羊肉的方式分为两种，一种是现杀现烤的，这种烤法会使得肉吃起来非常的新鲜，另一种就是先腌制放几天后再烤，这样的羊肉吃起来味道会比较香，腌制的肉吃起来也是比较入味一点。

十、辽宁猪肉炖粉条

东北地区地域辽阔，人口众多，俗话说萝卜白菜各有所爱。猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。

大众美食

有哪些经典的老家美食，丰盛美味，非常符合大众口味呢？

一、白切鸡

在当地，宴客必定白切鸡，加上香气独特的风姜沾料，皮脆肉嫩，可口美味，生机勃发，经常吃也不觉得腻人，是当地有名的宴客菜。

二、芋头扣肉

那也是当地特色宴客菜，都是年菜之一，烹制较好的五花肉，非常容易储存，当有客人来时，就取下作扣肉，泡一泡，煮一煮，切成片，配搭山芋，调准料汁，搓揉进味，上锅蒸制1钟头，色泽金黄，山芋软糯，作扣肉肥瘦相间，鲜美不油腻，上好的宴客菜。

三、烧鹅块

本地人养殖的鹅肉比较美味，制做下去也简单，葱姜、酒酿、生抽酱油，或者添加啤洒均可，炒一炒，焖一焖，营养全面，味道鲜美的宴客菜。一般在除夕夜、初一也不吃鸭肉，初二逐渐，宴席饭桌上就会有鹅肉。

四、炒鸡块

为什么拥有白切鸡也炒鸡块呢？有些人喜欢吃翻炒的，有些人喜欢吃白切鸡，一只鸡还可以双吃，柱侯酱炒鸡块，味儿鲜香味美，也很好呢。

五、茨菇炒鸭杂

家鸭全身是宝，一副鸭杂都是上好的食材，组合别的食物炒一炒都是一碟鲜美的宴客菜了。添加茨菇焖一焖也很好呢，粉糯爽口，味道鲜美。

六：素三鲜

木耳、腐干、四季豆，形式多样，炒一炒都是饭桌火热菜了，木耳、竹笋干，鲜美的农特产呢，四季豆也是爽脆爽口，三种蔬菜水果炒一炒，比山珍海味更火热，都是一碟下酒菜好菜了。

七、炒白菜

这碟炒白菜含有小青菜，也是有油麦菜同炒的吧，看这颜色翠绿色护眼，好诱惑呀，让小编一个人能吞掉这一碟了。每天面对的鸡鸭鱼肉，对于这碟炒白菜，你嘞，没有被引诱到吗？

八、鸭杂小青菜汤

正在做白切鸡的时候，捞起来了整鸡，将鸡杂炒一炒去腥味儿，添加心灵鸡汤煮沸，小青菜滚两下就可以起锅，一份鲜美的小青菜鸡杂汤，可口不油腻，味道鲜美。

以上就是朋友晒出的特色美食了。最终，特别感谢朋友迪妈允许小编也能将菜式在这里发布，大伙儿再来看一看，这一桌美食，你最喜欢哪一道呢？热烈欢迎来说一说，你回家吃到了什么特色美食呢，感激你的留言，祝开心？