作者:admin 发布时间:2023-02-12 08:15:20 分类:杂志 浏览:318 评论:0
国宴大餐,异国他乡,四处碰壁
林述巍是三季以来《中餐厅》唯一的一位正式厨师,他的到来也让《中餐厅》的观众,第一次见识到了一位国宴大厨在异国他乡的小餐馆有多么的不易。在刚到陶尔米纳的时候,在国内养成的那些“挑剔”的习惯和中餐厅的开业初期窘迫的现状显得格格不入。
明明没有经费,却还是想急于求成的把最好的中华美食推广给当地的客人,来至于餐厅会计和大厨不同立场的矛盾,当时也成为了节目观众纷纷议论的焦点。
慢慢的,在经历了初期的一地鸡毛和各种不如意之后,“倔强”的林大厨似乎开始将就这一切,不再向店长黄晓明和会计秦海璐提过多的要求,也许其中原由跟开业初期餐厅的经营四处碰壁有关。
厨师多多少少都是有洁癖的
每天营业完后收拾厨房也是林述巍一直以来养成的习惯。所以,无论餐厅有多忙,即便是初期在缺乏人手的情况下,要完全承担午餐和晚餐的供应,备菜、做菜、收拾让他累得都有点自闭了,完全没有第一天到餐厅的激情。
初期每天收拾到很晚的林述巍,更像是学校旁边小餐馆里的厨师,已经被餐厅折磨的完全没有国宴大餐的样子。
租回餐盘的那一天,林述巍高兴得像个孩子
本以为林述巍会这样将就着走完在餐厅后面剩下的时光,然而,他却是在暗自较劲,虽然已经没有国宴大厨的气势,但还是偷偷的守护者自己内心最纯粹的东西。
在黄晓明“开除”林述巍供应午餐的工作后,他那天跑了很多店,买了自己很多梦寐以求的食材、辅料,为了烹饪精品的中国菜,他还跑去跟一位老板租了很多大气好看的餐盘。已补偿自己从黄晓明那里争取来的单点机会,确实让一位国宴大餐在节目里做套餐很是埋没人才。
从那以后,中餐厅呈送给客人的每到菜,都被林大厨装饰得十分的精致,看上去就像是一件件工艺品。主厨开心,菜品的味道也上升到了极致,没想到在异国他乡,这么短时间的磨合就让客人吃到了最满意的中国菜。
和自己厨师精神暗自较劲的林述巍
而如今已经进入疲劳期,餐厅的各位成员已经熟到了无话不说的地步,厨房里的夸赞、吐槽、diss也多了起来。在第十期节目中,秦海璐在洗盘子的时候,吐槽林述巍租回来的盘子太重,每个重量都在两斤以上,盘子的重量对于菜品的味道根本就没有实质的影响,反而只会增加洗盘子的工作量。
林述巍听到这里,心里很不是滋味,从厨房冲冲的离开,好一会儿后他回来对大家说,以后这盘子他自己洗。显然,秦海璐明明是在逗趣林述巍,但林述巍却丝毫不买账,因为在他眼里只要是客人看着舒服,再重的盘子也都是值得的,这就是厨师精神
在大家外出吃宵夜的时候,林述巍也是自己一个人留在餐厅里收拾厨房。虽然这只是一个综艺节目,虽然还有几天就要离开,但林述巍的心态却一直没变,始终如一完成自己的职责,没有丝毫的懈怠。
本以为他早已接受这一切,将就餐厅现有的条件,没想到他却在用自己的方式,一直和内心最纯粹的坚守较着劲,他不愧是一位深受喜爱的好厨师。
国宴大餐,异国他乡,四处碰壁
林述巍是三季以来《中餐厅》唯一的一位正式厨师,他的到来也让《中餐厅》的观众,第一次见识到了一位国宴大厨在异国他乡的小餐馆有多么的不易。在刚到陶尔米纳的时候,在国内养成的那些“挑剔”的习惯和中餐厅的开业初期窘迫的现状显得格格不入。
明明没有经费,却还是想急于求成的把最好的中华美食推广给当地的客人,来至于餐厅会计和大厨不同立场的矛盾,当时也成为了节目观众纷纷议论的焦点。
慢慢的,在经历了初期的一地鸡毛和各种不如意之后,“倔强”的林大厨似乎开始将就这一切,不再向店长黄晓明和会计秦海璐提过多的要求,也许其中原由跟开业初期餐厅的经营四处碰壁有关。
厨师多多少少都是有洁癖的
每天营业完后收拾厨房也是林述巍一直以来养成的习惯。所以,无论餐厅有多忙,即便是初期在缺乏人手的情况下,要完全承担午餐和晚餐的供应,备菜、做菜、收拾让他累得都有点自闭了,完全没有第一天到餐厅的激情。
初期每天收拾到很晚的林述巍,更像是学校旁边小餐馆里的厨师,已经被餐厅折磨的完全没有国宴大餐的样子。
租回餐盘的那一天,林述巍高兴得像个孩子
本以为林述巍会这样将就着走完在餐厅后面剩下的时光,然而,他却是在暗自较劲,虽然已经没有国宴大厨的气势,但还是偷偷的守护者自己内心最纯粹的东西。
在黄晓明“开除”林述巍供应午餐的工作后,他那天跑了很多店,买了自己很多梦寐以求的食材、辅料,为了烹饪精品的中国菜,他还跑去跟一位老板租了很多大气好看的餐盘。已补偿自己从黄晓明那里争取来的单点机会,确实让一位国宴大餐在节目里做套餐很是埋没人才。
从那以后,中餐厅呈送给客人的每到菜,都被林大厨装饰得十分的精致,看上去就像是一件件工艺品。主厨开心,菜品的味道也上升到了极致,没想到在异国他乡,这么短时间的磨合就让客人吃到了最满意的中国菜。
和自己厨师精神暗自较劲的林述巍
而如今已经进入疲劳期,餐厅的各位成员已经熟到了无话不说的地步,厨房里的夸赞、吐槽、diss也多了起来。在第十期节目中,秦海璐在洗盘子的时候,吐槽林述巍租回来的盘子太重,每个重量都在两斤以上,盘子的重量对于菜品的味道根本就没有实质的影响,反而只会增加洗盘子的工作量。
林述巍听到这里,心里很不是滋味,从厨房冲冲的离开,好一会儿后他回来对大家说,以后这盘子他自己洗。显然,秦海璐明明是在逗趣林述巍,但林述巍却丝毫不买账,因为在他眼里只要是客人看着舒服,再重的盘子也都是值得的,这就是厨师精神
在大家外出吃宵夜的时候,林述巍也是自己一个人留在餐厅里收拾厨房。虽然这只是一个综艺节目,虽然还有几天就要离开,但林述巍的心态却一直没变,始终如一完成自己的职责,没有丝毫的懈怠。
本以为他早已接受这一切,将就餐厅现有的条件,没想到他却在用自己的方式,一直和内心最纯粹的坚守较着劲,他不愧是一位深受喜爱的好厨师。