作者：admin 发布时间：2023-02-12 22:40:29 分类：杂志 浏览：271 评论：0
喧闹的夜市里，最热闹的就是各种路边摊，人来人往，络绎不绝。空气中弥漫着各种香味，让你流连忘返。
1.狼牙土豆
还记得我们上学的时候，经常吃路边摊的狼牙土豆吗？土豆是人们购物时最喜欢的食物之一。摊主会把土豆切成波浪条状，炸至金黄色，蘸上摊主自制的各种口味的水，只需等几分钟就可以吃了，方便又好吃。
2.炒米粉
虽然很普通，但绝对是路边摊的王者佳肴之一，而且是炒米粉。这碗看起来很简单，其实食材很丰富，有鸡蛋、豆芽、粉条、青菜等。可能还有酸豆角，胡萝卜丝，米粉的Q弹。味道超级好，味道麻辣鲜香。所有我们喜欢的味道都在里面，而且充满了烟火气。怎么能不爱呢！
3.鸡蛋炒饭
路边的蛋炒饭大多比自己做的好吃。吃完蛋炒饭，闻到诱人的香味，我们的胃开始唱歌。满满一碗蛋炒饭，米粒饱满，纹路清晰，还有一股怪味。上面还有金蛋和青菜，美得让人不知道怎么吃。
4.油炸火腿肠
火腿肠一根根炸到表皮金黄酥脆，香气爆鼻。然后，刷上灵魂辣椒酱，搅拌一下，又脆又香。咬一口，满嘴都是童年的味道。
5.烘焙面筋
烤面筋吃起来有嚼劲，可以自己选择辣度。一般有微辣、中辣、重辣三种选择。即使有点辣，也依然可以好吃到让你停不下嘴，让你彻底服了。
6.油炸串
炸串串绝对是路边摊第一，无数人梦寐以求。炸串的食材特别丰富。小年糕、韭菜、海带、火腿肠、豆腐泡等。都可以做成食材，然后刷上摊主做的甜酱或者辣酱，或者撒上孜然粉、辣椒粉。真的是必须的！
7.铁板豆腐
嫩豆腐在铁板上咝咝作响，煎至两面金黄即可刷上酱汁。白色的豆腐不断的翻面，刷上秘制的酱料，看着整齐无比的舒服。最后撒上芝麻和葱花，美味的铁板豆腐就可以吃了。
这个问题看你个人选择了，如果真的想做餐饮这行，怎么都能筹到钱投进去吧。
尤其是炸串这种小食品类的，其实相比火锅啊、小龙虾啊，店面需求小，已经算是比较低风险的了。
我自己就是餐饮行业从业人员，可以负责任地说，你想自己花很少的投资做成像喜姐那样的店，其实挺难的，因为开店你不仅要考虑装修、设备，还要考虑到菜品、食材供应、整体的营销、店铺的实操运营、人力成本……等等方方面面的问题，人家喜姐已经是个有名气的品牌了，会有相应成熟的开店体系，你想开类似的店，还不如谈他们家加盟呢，应该可以直接把整套的流程体系给你复制过去，帮你直接架构，不需要你怎么操心，成功率也高。
喜姐家确实不错的，我经常吃，味道好，现在名气也挺大，我们南京这边，是比较常见的网红店了，基本每个人流量大的商业街都有。
而且喜姐十几万就能搞定全套的加盟开业了，他们家也算是炸串界的高端品牌了，收益肯定是不错的，不用担心回不了本。
建议你直接咨询下他们家加盟。