饺子神仙吃法 (饺子神仙吃法视频)

饺子神仙吃法

老话都说“舒服不如躺着，好吃不如饺子”。在中国，尤其是北方，大家都是非常爱吃饺子的。一般来说，饺子的做法就是水煮后蘸着作料吃，煎成锅贴已经算是非常讲究的吃法了。但其实你知道吗，除了水煮油煎，饺子竟然还有这么多做法，不看绝对后悔！

1.“水煮”饺子

不是说了不要水煮吗？错！这个“水煮”是川味水煮鱼的水煮。口味超重超好吃，小仙女绝对不能错过！平底锅小火热油，加入白芝麻，辣椒面，青红花椒，迅速炒出香味，另起一锅油，加入两粒八角，一只草果和一截桂皮以及大葱（多加几节大葱超级香的）、香菜梗，炒黑后捞出。此时趁着葱油还热，热油倒入干炒过的辣椒花椒芝麻，哇那个香气真的是不摆了！将饺子煮好后，加葱花，加蒜粒，酱油，多一些醋，然后刺啦一声把刚刚炒好的热辣椒油倒进去，真的是超级香！

2.酸汤水饺

准备一个大碗（这个酸酸的很开胃绝对不会少吃的）倒入酱油少许，香醋可以多来一些，油发辣子一大勺，加一勺芝麻绝对会香到惊喜，少许香油、味精、盐。等煮饺子的时候，用滚烫的饺子汤冲开酸汤底料就调制好了。最后将煮熟的饺子捞入酸汤汁中，红艳艳、热腾腾的一大碗。，超级开胃好吃！

3.番茄焗饺子

有剩饺子怎么办？如果家里有烤箱，那就试试这个高大上的意大利做法吧！先将饺子铺在烤盘里将打散的鸡蛋液浇上去。再放上切成小块的番茄丁，再撒一些综合香料，比如披萨草百里香什么的!最后放马苏里拉!放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。烤至奶酪焦焦的好吃!还有拔丝哦！醇香浓郁，味道一级棒！

饺子神仙吃法视频

【一、煎饺】

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将饺子下锅煎熟，煎出的饺子皮部分焦脆，吃起来焦香酥脆，是不一样的口感。

具体做法：锅中刷上一层油，将饺子整齐摆放在锅中，然后开小火，煎至饺子底部金黄。然后倒入一碗清水，盖上锅盖，焖煮5分钟，等锅中水分蒸发完，就可以关火了，最后撒些葱花和黑芝麻即可。

【二、冰花煎饺】

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冰花煎饺是在普通煎饺的基础上，加上由淀粉调成的淀粉水，最终形成底部呈现冰花状的纹路，不仅好吃，还能美观。

具体做法：锅中刷油，放上饺子小火煎至底部金黄，然后1大勺淀粉，加适量水调匀，倒入锅中，马上盖上盖子，中火焖煮至底部形成冰花，就可以关火，最后撒些黑芝麻和葱花即可。

【三、鸡蛋煎饺】

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鸡蛋煎饺和前面两种也都差不多，只不过将水淀粉换成了鸡蛋液，更受小朋友们的喜爱。

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具体做法：锅中刷一层油，摆放好饺子，然后开小火加热，将底部煎至金黄。然后打1个鸡蛋，加少许盐和料酒搅匀，接着倒入锅中，开小火，盖上盖子，将鸡蛋液焖煮凝固，最后撒些黑芝麻和葱花即可。

【四、炸饺子】

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炸饺子外皮十分酥脆，吃起来香酥可口，可以用各种馅料的饺子制作，就是比较费油。如果是自己包的饺子，可以将饺子包的扁扁的，这样锅中不需要加很多油，煎炸而成，勤翻面就可以了。

具体做法：起锅烧油，油温6成热的时候放入饺子，开小火慢炸，炸至两面金黄，就可以捞出来了，控控油，便可以食用了。

【五、酸汤饺子】

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酸汤饺子就是水饺的基础上，调配一碗酸汤，然后将饺子煮熟倒入酸汤中，吃起来酸辣开胃，怎么吃都不腻。酸汤可以根据自己的口味调配，就和馄饨差不多。

具体做法：首先调一碗调料，1勺辣椒面、1勺白芝麻、2勺生抽、3勺醋、少许白糖、适量盐、葱蒜末适量。然后将饺子下锅煮熟，煮熟后倒入碗里，再加适量饺子汤即可。