作者：admin 发布时间：2023-02-16 15:01:45 分类：杂志 浏览：233 评论：0
河南正宗的十大特产如下：
1、新郑大枣：又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中的佼佼者。
2、开封花生：是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史，开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。因此，这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。
3、郑州黄河鲤鱼：为农产品地理标志产品，是河南省郑州市黄河河段特产。鲤鱼有很多种，比如红鲤、团鲤、草鲤、荷色鲤、锦鲤、火鲤、荷包鲤等，自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。
4、登封芥菜：为农产品地理标志产品，产于河南省郑州市登封市境内海拔320米以上的中部山区。登封芥菜个头圆润，辛辣味浓，质地脆嫩，口嚼无渣，水份充足。
5、郑州樱桃沟樱桃：为农产品地理标志产品，不仅成熟早，产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。3月中旬开花，5月上旬成熟。樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高。
6、大隗牛肉：新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点，食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。大隗牛肉创始人马玉顺，又经几代人研制，配方独特、味道出众，顾客食后赞不绝口，在中州大地享有盛名。
7、汴梁西瓜：是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外，其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口，民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”之谚语。因开封古称“汴梁”，万事故开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜”。
8、尉氏青豆：又称尉青豆，产于开封市下辖的尉氏县，简称尉青，种植历史悠久，弛名中外，是久负盛名的农特产品。食材功效：尉氏青豆的用途很广，既可作烹饪用的配料，又是制作各种豆制品的理想原料。
9、中牟大白蒜：为地理标志保护产品，产于河南省郑州市中牟县。中牟大白蒜品质优良，营养丰富，肉粘味香，辣味适中，有较高的营养价值，并以此享誉中外。其蒜头大、瓣匀、不破碎、耐贮藏等优点也备受国内外客商青睐。
10、兰考豆腐乳：始创于明朝万历年间，距今已有40余年的历史最初是由兰阳县（今兰考县）城西街“崔福兴酱菜园”制作，兰考豆腐乳酱红透明、细腻粘软，咸中透香，香中透甜。富含蛋白质、脂肪、氨基酸与多种维生素。
河南特产有：胡辣汤、开封花生、鲜花饼、新郑莲藕、尉氏青豆、汴梁西瓜、道口烧鸡、新郑红枣、信阳毛尖、汴绣、郑州樱桃沟樱桃、郑州黄河鲤鱼等等。
1、胡辣汤
在河南的每家每户都喜欢吃胡辣汤，这个胡辣汤最早是由宫廷的御厨研制而成的。现在的胡辣汤主要是用土豆粉和玉米淀粉调配在一起，加入蔬菜、豆皮，肉等混合在一起，吃起来酸酸辣辣的，非常好吃。
河南人每天早餐都需要来一碗胡辣汤，很多外地来河南的也被这胡辣汤的味道所吸引，因此为了方便全国各地的小伙伴都能吃上河南的胡辣汤，已经推出了速食胡辣汤，里面有粉包，蔬菜包，肉包，而且口味多，适合带回去送给亲朋友好品尝。
2、开封花生
开封花生是河南开封的名优产品的，距今已经有300多年的历史了。因为河南开封地处黄河中下游，气候比较温和，土质比较松软，种出来的花生也非常好吃，因此而成名。很多河南人每天都会吃开封花生，小酌美酒，很多外地人也特别喜欢吃开封花生，甚至会购买很多带回去送人，现在全国各地对于开封花生的喜爱溢于言表。
3、鲜花饼
手工鲜花饼也是河南的特色之一，吃起来非常好吃，鲜花饼的馅料都是用的玫瑰的鲜花或牡丹花做成的，真材实料，吃起来香甜可口，是非常好的伴手礼。很多来到河南的小伙伴都会买一些鲜花饼带回去给自家的亲朋好友来吃，本身河南的牡丹花在河南就比较受欢迎，所以牡丹花的鲜花饼更是受到大家的欢迎。来河南不尝尝鲜花饼，那就等于没有来河南。
4、新郑莲藕
新郑莲藕为农产品地理标志产品，洁白滑嫩、细腻脆甜、纯净无渣、芳香甘醇、营养丰富。产于河南省郑州市新郑市。新郑市处于华北平原、豫西山地向豫东平原过渡地带，属暖温带大陆性季风气候。气温适中，四季分明，土壤中性，非常适合莲藕的生长。
5、尉氏青豆
尉氏青豆又称尉青豆，产于开封市下辖的尉氏县，简称尉青。种植历史悠久，驰名中外，是久负盛名的农特产品。尉氏青豆的用途很广，既可作烹饪用的配料，又是制作各种豆制品的理想原料。制作的豆腐、豆酱、豆芽、腐竹、罐头、豆腐皮、豆腐脑、豆腐干等，质地细腻，味美可口清香，余味长久。
6、汴梁西瓜
汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民间素有“肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮”之谚语。因开封古称“汴梁”，开封一带生产的西瓜都叫“汴梁西瓜”。开封地处豫东平原，气候温和，夏季雨水均匀，土壤多为沙质，适合西瓜生长。