饺子的三种吃法 (饺子的三种吃法大全)

饺子的三种吃法

水饺外面买的要嘛口味不适合，要嘛觉得不新鲜，所以自己包才是最好的，刚起锅、白胖胖热呼呼的水饺，这是最常见的煮着吃，除了煮着吃还有哪些水饺吃法呢，下面我们就来看看4种常见水饺嘱法，无论是大人小孩都无法抵挡它的魅力，只要掌握诀窍，你也可以包出漂亮的完美水饺!

水饺的吃法有哪些

水煮：

1.取一汤锅用大火将水烧开后、轻轻放入欲煮的水饺。

2.为了避免黏锅，水饺下锅后记得要用汤勺轻轻往前将水饺推开，待锅中的水再次沸腾，水饺皮煮成透明状后即可起锅。

蒸水饺：

1.用大火烧一锅滚水后，放入盘装的饺子。

2.盖起锅盖蒸约6～12分钟，熟了以后将饺子取出即可。蒸饺子的时间依照饺子的种类而定，猪肉、牛肉饺蒸12分钟，花素饺蒸10分钟，鲜虾饺蒸6分钟。

炸水饺：

1.锅中放入适量的沙拉油，用中火加热至摄氏170度后，一一放入饺子。测试油温是否够热，可用筷子插入油锅中，若筷子四周冒出小泡泡即可入锅炸。

2.油炸时需不停翻动饺子使其均匀受热，用中小火炸至外皮变金黄色就起锅，沥油即完成。

煎水饺：

1.平底锅中放入适当的油，将饺子保持间隔的方式一一排入平底锅中，用大火将饺子底部煎至略呈金黄色。

2.淋入半杯面粉水，再盖上锅盖以中小火焖至蒸气变少、水分蒸发后即可打开锅盖，继续煎至水分完全收干后即可起锅。面粉水调制比例为一碗水加一大匙面粉。

包饺子步骤

1.拿一张饺子皮，用手指沾一点清水，均匀涂抹于饺子皮周围。

2.取适量的水饺馅料放在饺子皮中间，可稍微整理让馅料集中。

3.将水饺皮对折成半圆形，并用手指将中心处捏合。

4.以手指将右外侧的皮朝中心处叠上压合。

5.重复步骤4的动作，在右半部的水饺皮上压出两折。

6.把饺子翻转过来，将另一侧也朝中心处叠上压合。

7.再重复一次动作，将水饺皮捏合封口，使边角呈现向前微弯的形状。

8.最后在饺子中心处，再用食指和拇指用力压合即完成。

饺子的三种吃法大全

四种饺子的不同吃法，帮你做选择

饺子可以说是我们从小吃到大的一种美食，尤其是在过年的时候更为集中，很多人都是在这个期间吃到腻，但是没过多长时间就又想吃了，就是这么的神奇。当然，不同的地区的人喜欢的饺子吃法也不同，总体上大致有4种，你更爱哪一种呢？下面，就让欢聚德水饺来帮你做选择。

1、水饺

饺子最常见的吃法就是水煮了，也是最受欢迎的一种，原因就在于饺子馅可以变换搭配不同的食材，比如青菜、香菇和胡萝卜等几乎任何蔬菜都可以制作成不同口味的饺子。而且水煮的饺子，更适合搭配一些陈醋和酱汁一起吃。但要注意，饺子水煮的时间不要太长，最好是小火慢煮，不容易破皮。

2、蒸饺

蒸饺是北方地区比较受欢迎的一种吃法，它和水饺有很大不同，吃起来会感觉更软更黏一些，用一个词来形容就是“水灵”，不过制作时间要更长一些。想在家里自己做的话，还需要买蒸屉，可能比较费事，所以大多会在“大馅蒸饺”店购买。

3、煎饺

煎饺其实是先把饺子蒸熟之后，再放到油锅里去煎，一般在家里多是用于吃剩下的饺子。这种做法不仅能保持饺子肉馅的原味，吃起来口感还会更加的酥脆，比较受小孩子的喜欢。当然，很多大人也很喜欢，不过外面饺子店很少有卖的。

4、锅贴

锅贴和煎饺类似，是有益很多人刚开始看到锅贴时，都以为它是煎饺。其实，它跟煎饺还是有很大区别的。煎饺都是先蒸熟，再放到油锅里煎，而锅贴是将生的饺子放到热油里面，加入水稍微焖煮一下，水干之后再放油煎。这种吃法的饺子皮会更加有韧性，外面会多一层厚厚的锅巴似的。