山西有名的小吃街 (山西著名小吃街)

山西有名的小吃街

1.小米稀饭

放上南瓜更好喝

2.糊糊

多用玉茭子面做成，玉茭子就是玉米，晋南叫棒子。

3.拌汤

西红柿拌汤经典。

小米粥、玉米糊糊和拌汤，可以称得上是山西人最爱的三大稀饭。

4.平遥牛肉

5.过油肉

多年来价格保持稳定……

6.俊儿肉

就是猪皮冻。“俊”，就是冷却上冻的意思，冬天过年时常做

7.山西大烩菜

冬天特别是过年的时候山西人家必备，一锅子热腾腾的大杂烩吃起来那个香啊~

8.丸子汤

男人喜欢吃，我还是喝豆浆比较多

9.老豆腐

老豆腐，就是外省说的豆腐脑，但山西的老豆腐添加了打卤这一味

10.头脑

“头脑”是太原一带特有的一种清真小吃，为汤状食品。明末清初著名思想家医学家傅山发明。在一碗汤糊里，放上三大块肥羊肉、一块莲菜、一条长山药，汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。

11.羊杂割

又叫羊杂碎、羊杂拌儿。冬天很多人都吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名还是忽必烈之母所赐。

12.凉拌豆腐干

豆腐干以寿阳最有名。初中某一年去寿阳扫墓，一大群豆腐干小贩围过来，1块钱1袋，我买了5袋，没等到家就吃完了……

13.大同凉粉

凉粉、面皮、灌肠，是山西分布最广的消夏小吃。小吃店没有这几样东西是不行的。当然，除了凉粉，其他两样在冬天炒着吃也很爽。牛筋面和担担面也很流行。

14.面皮

就是外省所说的凉皮，但山西人会放卤，吃起来更香。

15.灌肠

此灌肠非彼灌肠，乃荞麦面蒸制而成的面食，山西中部地区最流行的小吃

碗秃

名字比较日怪，有多种写法：碗托、碗脱、碗秃则……与灌肠同宗，别有风味。柳林碗秃与平遥碗秃都很有名，不知柳林平遥哪个是发源地。

16.刀削面

17.手擀面

这种是带汤的，面的形状是宽的，在晋南叫做“其子”，

豆面也可以做，街上买的多是这种宽面条。

比起压面机压出来的面条，山西人更爱吃手擀面（我就不爱吃）。

18.山西拉面

一般是圆形的，比兰州拉面粗，可以像下面一样就着卤吃，

也可以像上面一样做成汤面。

19.打卤面

山西街头饭馆常见招牌面，因为做起来方便又好吃

20.晋南臊子面

这是带汤的臊子面，有一种羊肉臊子面也很好吃，那是娘亲的拿手菜

21.牛肉丸子面

临汾特产，不是一般的好吃。在山西尚未流行开来，亟待推广啊。

22.剔尖儿

在山西一家饭馆吃面，服务员都会问你浇什么卤，一般有西红柿卤和肉卤两种，你要回答说“两样”，她就给你两种卤都浇上。你想吃炒的还可以做成炒面。大一点的饭店甚至有四到六种卤（山西人习惯把卤叫做“调和”，和念huo，轻声）：西红柿鸡蛋、炸酱、小炒肉、金针菜腐竹、土豆烧肉、醋调和

23.擦尖儿

晋南叫擦圪豆，一般用红面（高粱面）擦成

24.揪片儿

25.拨鱼儿

也叫面鱼儿

26.猫耳朵

27.莜面

莜面其实就是燕麦，经过淘洗、晒晾、炒熟、磨制成面,有着极高的营

养价值.其脂肪含量是小麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍,

释放的热量等同大肉或肥牛。

28.莜面栲栳栳

29.不烂子

本名“拌子”，山西方言里，把“拌”这个字拆成bu和lan两个音来读，

谐音就成了“不烂子”。晋南叫做“古雷”。做法：将土豆去皮洗净切

丝，拌入面粉，搅拌均匀后上笼蒸熟。春末槐花开时也可以用槐花做。

炒着吃更爽！

30.焖面

豆角焖面最好吃，山西人夏天的最爱，也是我夏天最爱吃的！跌上一大碗

焖面（山西人说吃面不叫吃面，叫“跌”面，从这个字也能看出山西人对

面食的热爱）

山西著名小吃街

太原有不少 美食 街，我推荐您这几条 美食 街，希望对您能有帮助。

柳巷

柳巷是太原 历史 悠久的商业街。 位于太原市中心的商业闹市区，具有三百多年的商业 历史 ，拥有中国四大夜市之一、华北地区最大的夜市，日人流量达二十余万。柳巷是中国大陆十大商业街之一。

食品街

太原食品街北起府东街，南至钟楼街，宽10米，全长552米。宋代时就是太原市的商业中心。

桃园二巷

这条长不过千米的老街就像一个“藏龙卧虎”的吃货江湖，那些大隐隐于此的“江湖高手”，一出手，必惊艳！

老军营

在最接地气儿的老军营， 美食 更是连接太原人情结的纽带。

许西

很多“山大人”多年后仍然会回到这里，在小吃里找寻一段难忘的记忆。

太原是一个不大的城市，东南西北，开车一圈也用不了一个小时，所以想去哪里吃喝玩乐，都能说走就走，今天我们就来说说，太原小吃圣地的翘楚——食品街。

2013年，经过改造，具有太原当地人文特色的食品街开街营业了，不仅保留了 历史 悠久的太原本地名小吃，还引进了不少省外比较有名的小吃品牌。今天，精挑细选了10家，且听我一一道来……

（一）屈礼洪

记忆中老太原的味道，好有些年头了，过了食品街大牌坊右手边就是，进门就能看到码的整整齐齐的各种串儿，赏心悦目，挑挑选选，然后结账，找座位稍等，一般的麻酱放太多会腻，而屈礼洪的麻酱就是特色，煮好的串串，浇上秘制的麻酱，辣椒少许，来一盘，足够爽，人多的话再来一份涮牛肚，一人加一份粉条，味道都很棒，人均15。

（二）雪山冷饮厅

高中时常来的地方，进去一人要一个冰激淋球，满脸的幸福，现在可以进去一次性要很多个冰激淋球和很多种小吃，但当初的那种幸福感早已不在了。雪山冷饮厅，过了屈礼洪往里走50米就是，最佳推荐就是冰激淋球，味道比不上哈根达斯，更多的吃的是回忆吧，冷热饮也不错，人均15。

（三）周锅盔冒菜馆

继续往里走，来到一家经常排队的锅盔店，其实老远就可以看到大旗飘飘的三个字：周锅盔。多少年了价格依然很厚道，饼大肉厚，入口留香，冒菜味道也还可以吧，撑起他家门面的还是锅盔，每次去必须要来一个，强烈推荐，人均15。

（四）杨记灌肠

紧邻周锅盔就是杨记灌肠，初中就一直来吃，吃了已经10多年了，味道一如既往，灌肠面皮担担面，都做的很用心，最神秘的自然就是卤了，大家基本上都是连吃带喝，卤不咸，但是很有味，麻辣烫味道还好，锅盔也可以，但是和周锅盔相比就相形见绌了，人均10元。

（五）宏祥蜂蜜大麻花

人气非常旺，旺，旺，天天排队，时时排队，任何时候路过都是在排队，排队一次还只能买6根，不过味道很棒，对得起自己这么长时间等待，推荐原味的麻花，才能吃出麻花的面香和蜂蜜的酥脆。如果时间充裕，那就排一次队吧，感受一下麻花迷的热潮，人均2元。

太原这些 美食 街挑逗你的胃!

NO1食品街

说起太原的特色 美食 街，不得不提食品街。这条街北起府东街，南至钟楼街，宽10米，全长552米。1986年1月1日，食品街正式开街营业。这条以天津十八街为蓝本建造的街道，凭借其仿明清建筑和汇聚八方风味的小吃，成为太原市一道独特的风景。

2013年，食品街再次迎来改造，青砖碧瓦、雕梁画栋、飞檐斗拱，华灯璀璨，游人如织，成都锦里、麻辣豆花、叶儿粑、四川凉面等川派小吃品种不下200种，一条街可尝遍四川美味小吃。

NO2柳巷

柳巷是太原 历史 最悠久、最繁华的商业街，承载着几代人的梦想与记忆。柳巷，位于太原市中心的商业闹市区，是个购物的街区，是太原的“王府井”、“铜锣湾”式的商业步行街，也是太原市一条 历史 悠久最繁华的商业老街，具有三百多年的商业 历史 。

在这里，六味斋、老鼠窟、清和元等老字号内，来一份味道蜜汁独特的“头脑”、买上些浓郁飘香的酱肉、尝一尝甜而不腻的元宵，总有你喜欢的味道！

NO3中正天街

中正天街位于并州北路，是太原首家24小时敞开式“互联网+”商业街区，是不同于其他封闭式购物中心及步行街的商业街区。这里的 美食 街也很有特色，来自草原的泽成冰煮羊、需要排长队才能吃到的呷哺呷哺……总有一款适合你。

我特意请教了我太原的同学，他们算是世世代代的老太原了，据他所说，老军营可以算是太原最有名的小吃街，而且被冠名太原网红打卡圣地，到这来不仅仅可以吃到地道的太原味道，还是太原文化的一种代表

[比心]下面给大家一份，他们太原本地人都深信不疑的小吃攻略，绝对不叫你踩雷

[心]1.初见新疆米粉初见新疆炒米粉

据说老板去新疆特意学习过其中的制作方式，想吃正宗的新疆米粉可以来他们家，她家的味道还是很不错的，辣度和配料都可以自己添加，加上馕或者满满的肉类，那感觉棒极了

[心]2.奇味斋

十几年的老店了，据我同学说穿开裆裤的时候就在这吃，真的是万物都可炸，选好菜老板娘就会裏上厚厚的面糊放到油锅一炸，撒上孜然辣椒，那味道绝了

[心]3.十八烤鸭店

不排队算我输的店，真的是超级火的，24一斤的鸭子，可以按照比例买，饭量小的来1/4就行，老板还会加送了一整个葱，那面饼给的也是够份量

[心]4严太婆锅魁

点一份他家的招牌凉粉锅魁.你就知道什么叫无辣不欢了，而且饼都是无油烘烤的，特别的 健康 ，那一口冷粉加上一口饼，吃完是可以上宇宙的

[心]5.黄氏大面皮

很多 美食 博主推荐过的地方，每次去必排队，他家真的是原汁原味的老式麻辣烫的味道，五元一碗的凉皮也真的是非常经济实惠，那大面皮做的超级劲道，而且据说都是手工制作的

[心]6.张娜绿豆饼

绿豆饼他家的不是那种很甜得，外皮是非常的酥脆的，吃起来外皮很有层次感，主要他们家还有木糖醇的，家里血糖高的非常适合，当然还有其他味道，来晚了就很难可以抢的到

[心]7.周签签土豆

酸酸甜甜的酱汁，往炸的薄薄的土豆片上一浇上那味道也是非常的nice的，但是减重期间就要少吃了

最后爱你们[心]

太原这六条特色 美食 街，你有没有去过呢？

食品街

作为太原 美食 地标，食品街是吃货情侣们约会的首选！全长500多米，既有地道的太原风味，又入驻了全国各地的特色名吃。

共享一碗杨记灌肠，再来一份泉娃子担担面。在屈礼洪，你喂我一串面筋，我吃你一口甜不辣，开启虐狗模式~

如果你不爱小吃，咱就去上过央视的渝味晓宇火锅，品味最地道的重庆风味~

桃园二巷

多少人在这条北城小巷寻找太原记忆。老字号清聚园的头脑和烧麦，王萍面皮，以及它隔壁的肉夹馍。如果可以选择，我多希望早点认识你！

如果你想吃杨老二猪蹄，想吃爆浆臭豆腐。别担心，那就吃吧~

老军营

这个老小区里隐藏了太多的 美食 和老店，孜然谷的烤羊肉串，黄氏大面皮，重庆酸辣粉，就住在这里吧！

柳巷

去郝刚刚来一碗热乎乎的羊汤，还可以去老太原、六味斋、上帝炸鸡回味过去，鸡腿的肉全留给你！

体育 路

号称太原“食品二街”，长长的街道上包含了各种美味。有鱼有虾，有火锅；有太原味道，也有异域风情。

文兴路

作为太原 美食 后起之秀的文兴路，这里除了有太原烤串儿的鼻祖——石器时代，还有各具地方特色的餐厅：地道的关东火锅——刘一锅筋头巴脑，北京特色胡同炙子烤肉，想吃什么随你挑！

桃园二巷 王萍面皮 杨老二猪蹄 一家我们叫江南但是好像叫江南小厨还是忆江南的店里的生煎包 吃了十几年吃不腻 对 我家住桃园三巷。。

各种咖啡馆 猎人居 海洋咖啡馆 啡语时光 反正就是各种小资 但是啡语的咖啡特别棒 猫咪很帅啊 桃园北路上 就桃园四巷和水西关南街的中间 洪老五羊肉汤 旁边的羊肉串 去了就能看见一群人手捧铁盘站着吃的特开心 桃园四巷 东四巷有一个加油站 那里有个没有门头的店 鲽鱼头鱼尾水煮鱼小酥肉丸子都好吃。

还有一家纯为了情怀 桃园西三巷里有一家唐久便利 之前冬天从学校回家公车上下来路过会买关东煮 一路吃到家刚好 西羊市有家牛大碗 买牛肉面的 拉面极正 毛细二细柳叶什么都有 美特好的卤肉饭 新修的食品街里的屈礼洪串串 李记鱿鱼 光头香辣蟹 雪山冷饮厅（纯为了情怀 我妈当年跟我爸约会过）

东辑虎营有家太原烤鸭店 有道菜叫踏雪寻梅 就是鸡爪子炖内酯豆腐 巨好吃烤鸭我觉得跟鸿宾楼有一拼 全聚德在太原就是笑话（求不喷）好好吃锅盔（铜锣湾）平阳路的王大娘酸菜鱼 ms在长治路王村南街的一家赵老太太烤腰花（不造在不在了）我离家的时候正好那儿修路改造 大营盘的肥肠面（同不造在不在了）

西山矿务局自由市场有家豆腐串 就是老爷爷老奶奶推着小车车卖的能想起来的就这些 以后慢慢补吧 顺便快一年没回家了 想想就难过

重庆火锅花椒妹 答：太原作为山西省的省会城市，最集中的商业街就是—柳巷，柳巷名字的来源是这条巷子（街道）有几棵 历史 悠久的大柳树，所以流传下来为柳巷，柳巷正路及支路都有很多 美食 ，其中一条支路有一个命名为“食品街”的街道，但是由于街道的面积限制，食品街仅仅包括了一部分山西、太原 美食 ，如果想充分体验，还是要连同柳巷及 美食 街一起逛逛，现在的柳巷是商业步行街，总体风格是古色古香，六味斋（卤肉、熟食店）、双合成（糕点店）、山西面食店（柳巷邻街，不远）郝刚刚羊汤等老牌的太原老字号都分布在柳巷及附近，可以让您充分体验山西特色 美食 。

太原

特色 美食 街很多，特色 美食 有钟楼街老鼠窟的元宵,忍一利的蒸饺,解放路的鸿宾楼烤鸭和太原面食店,食品街斜对面的小吃街和柴市巷的小吃林,小吃比较集中，具体的地点有这几个：

1.特色 美食 (学府街)

山西省太原市小店区学府街 体育 西路口往西15米路北

2. 美食 街

山西省太原市小店区寇庄南街13号附近

3.特色 美食 (平阳路)

山西省太原市小店区平阳路与北园街交叉口南50米路东

NO1： 柳巷

作为太原的市中心，柳巷是太原的 时尚 前沿，更是太原人吃喝玩乐的首选之地！逛街累了，随意走进一家馆子或者选一种街头小吃，就可以满足太原人因被 美食 娇惯而过于刁钻的胃。

在柳巷，从早餐到宵夜，从正餐到小吃，不愁没得选，只愁选哪个。清和园的头脑，牛王庙的小吃，六味斋的熟肉……太原人谁不知道这些经典老店？经过好几代太原人的味蕾检验，他们随便一个都是各自领域的代表。铁板鱿鱼、糖炒栗子、上帝炸鸡……街边小吃更是花样繁多。柳巷的神奇之处还在于其总会给太原人带来新一波的 美食 浪潮，风靡太原的串串叔叔和披萨猎手就诞生在这里。

NO2： 食品街

楼阁牌坊错落有致，飞檐斗拱古色古香。一条500多米长的街，以仿明清建筑和汇聚八方风味的小吃吸引了大量太原人和外地游客。没吃遍食品街，怎么能算来过大太原呢？

如今的食品街既有雁同楼、晋韵楼、雪山西餐冷饮厅等山西本土餐饮企业，又汇集了胡同烤肉、老北京卤煮火烧烤等外地 美食 。在食品街，你吃的是味道，品的是 历史 ……

【推荐】杨记灌肠、泉娃子家、胡同烤肉、雪山冷饮……

有呀 ，在老城区钟楼街那有很多小吃，可以称得上是有名的 美食 街，另外柳巷、桃园二巷、许西、 体育 路、 文兴路、老军营等也都是各有千秋的 美食 街。