东北必买的特产零食 (南方买不到的北方特产)

东北必买的特产零食

东北特产小零食有花生、南瓜子、松子、红菇娘果、杏仁、粘豆包、柿子饼、干桂圆等。东北地区指辽宁、吉林、黑龙江三省以及内蒙古东五盟市构成的区域。盛产大米、玉米、大豆、马铃薯、甜菜、高粱以及温带瓜果蔬菜等。“寒暖农分异，干湿林牧全，麦菽遍北地，花果布南山”即说明了当地的农作物分布现象。

南瓜子

南瓜子大家都不陌生，就是南瓜里面的籽，但是并不是所有人都吃，我们通常吃南瓜的时候都是把南瓜子吐掉，而东北人却把它当做是零食吃，还是比较怪异的，虽然外地人也有不少吃的，但是人家吃的都是炒熟的，并不是像东北人这样只是晒干了就直接吃，但是东北人却说味道是出奇的好。

冻梨

冻梨就更不用说了，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，吃起来甜甜的，还有点颗粒的感觉，口感非常的脆，最喜欢的就是趴在被窝里面啃着吃，吃的打冷颤，这个食物应该南方人都很少见过，毕竟连暖气都没有，更不会在冬天去吃这么冰的食物，但在东北家家户户都会放上一小盘。

红菇娘果

红菇娘果大家应该不是很熟悉，但是知道它的人都知道红菇娘果是很苦的，但是东北人吃的都是冻的，冻过之后的红菇娘果就外皮有一点点苦，里面却是超级的甜。

柿子饼

柿子饼大家都比较熟悉了，但是柿子饼并不是东北的特产，只不过被东北人当做是零食吃，还是冬天吃的最多，春夏秋基本上就是很少能看见，也没看见谁去吃！

南方买不到的北方特产

一、榆钱饭

北方的树木种类不多，榆钱是最常见的一种。榆钱树抽芽，北方的小朋友就会抱着榆钱树枝使劲摇，把上面的榆钱摇下来。小小的榆钱长得像硬币一样，嫩绿色的，可以生吃，可以凉拌，也可以做成饺子馅。

最好吃的当属做成榆钱饭，同主食拌在一起，用热气蒸，热气烘托着榆钱的香气飘满整间屋子。榆钱饭是很多北方人儿时的记忆，如果在4-5月份回到老家，总免不了要吃一顿榆钱饭。

二、黄胡萝卜

新疆的黄胡萝卜，由于生长环境昼夜温差大，积攒下来的糖分非常多，水煮一下空口吃，都能当成水果一样，非常甜。黄胡萝卜最常出现的地方是手抓饭，不用下糖，黄胡萝卜天然的糖分渗透进米饭和羊肉里，越吃越香甜。

离开了新疆这片地区，黄胡萝卜就很难长出那么好吃的甜味来，不少人试过移植黄胡萝卜到自己家乡的土地，但离开了气候温差大的新疆，黄胡萝卜就长得又小又丑，味道也不好。

三、冻梨

东北的冻梨，算是比较出名的北方美食之一。选用的是东北特产的尖把梨，大白梨也可以，冻出来的滋味略有不同。冻梨要在天然的低温环境下冰冻，冻成外皮黑色，拿进房间被热炕烘一下，果皮还凝结一层冰壳，果肉已经绵软。

吃之前，要将冻梨泡进冷水里化冻，冰壳化得差不多了，用手捏梨肉，把里面的梨肉全都捏软了，用吸管插进果皮吸食，此时的冻梨果肉就像冰淇淋一样，带着细细的冰碴，果肉清甜，果汁爽口，缓解在闷热屋子里的燥热。

四、嘎叉

这名字恐怕只有大连和丹东一带的人才知道，别说是南方，就连北方也有很多人不知道，因为它只出现在大连庄河和丹东一带，是当地独有的贝类海鲜。不同于花甲，嘎叉的外壳紧闭，几乎没有沙子，简单蒸一下，味道十分鲜美。

五、驴肉

出了关中地区和河北，你几乎看不见卖驴肉的店铺。驴肉火烧大名鼎鼎，但南方人一听见驴肉，敢下口的人没有多少。关中地区还有五香驴肉这一绝，和腊牛肉一样都是下酒的佳品。

六、酸汤子

这是满族的食品，将玉米渣发酵后磨成面，煮的时候用特制的工具套在拇指上，抓一团面往锅里挤。做好的酸汤子金黄油亮，一般拌着炸酱或小咸菜一起吃，正好能解决一顿午餐或晚餐。

七、糁

只在北方有，而且少数几个地方才能见到的早餐，一般要凌晨4点钟就去排队买，一碗糁加一根油条，喝起来有胡椒、花椒、大骨汤（或鸡汤）的香味，一碗就足够驱散早晨的寒气。对爱喝糁的人来说，头碗糁是最好喝的。